אם את מחפשת פינוק לחנוכה שיחליף את הסופגניה ויהיה טעים ומותאם לתזונה מבריאה לשחלות פוליציסטיות, אלה הדונאטס עבורך!

דונאטס בציפוי שוקולד

רכיבים:

1/2 כוס קמח סורגום

1 כוס קמח שקדים

1/2 כוס קמח מרנטת הקנה (או טפיוקה)

1/2 כוס קמח אורז מלא

2 כפות פסיליום

4 ביצים

1/2 כוס חלב שקדים

1/2 כוס שמן אבוקדו

1/2 כפית מלח הימלאיה

1 כפית סודה לשתיה

6 כפות סירופ סיבי עולש

1 כפית תמצית וניל טבעי

חבילת שוקולד 70-80%

הוראות הכנה:

1- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית דונאטס

2- מערבבים את הרכיבים היבשים בקערה ומניחים בצד.

3- בקערה שניה מערבבים יחד את הרכיבים הרטובים. הוסיפי לרכיבים היבשים וערבבי היטב. העבירי את הבלילה לתבנית הדונאטס

4- אופים במשך 18-20 דק' בערך- עם שהם שחומים מעט, מקררים במשך 10 דק' ומוציאים מהתבנית לרשת להמשך קירור

5- בזמן שהדונאטס באפיה- ממיסים את השוקולד בתוך קערה מעל סיר מים רותחים.

6- טובלים את הדונאטס בשוקולד ומקשטים עם ציפויים כמו קוקוס, שברי אגוזים וניבס קקאו

לבריאות ובתיאבון וחג שמח!

מירי

טוב, אני חייבת להודות שעבדתי על המתכון הזה המון זמן עד שהגעתי לשלמות שהן היום!

ג'ינג'ר או זנגוויל זה שורש שמחמם מבפנים, מושלם לעונה שלנו

והוא גם עשיר ממש באנטיאוקסידנטים שעוזרים לניקוי רעלים טבעי מהגוף ומונעים סטרס ופגיעה בDNA של הגוף.

מצויין לחיזוק המערכת החיסונית!

כממתיק הפעם אני משתמשת במייפל טבעי שהוא ממתיק עם ערך גליקמי נמוך

ולכן הוא הממתיק שאני משתמשת בו מידי פעם כשמתחשק לי פינוק.

עוגיות זנגוויל ותבלינים

רכיבים:

1 כוס קמח סורגום

1 כוס קמח שקדים

1/2 כוס קמח חומוס

1/2 כוס קמח מרנטת הקנה (או טפיוקה)

1 כף קינמון

1/2 כפית ציפורן טחונה או הל טחון

1/2 כפית מלח גס

1 כפית סודה לשתיה

2/3 כוס שמן קוקוס

2/3 כוס מייפל טבעי

1 כף תמצית וניל טבעי

2 כפות ג'ינג'ר טרי קצוץ דק

הוראות הכנה:

1- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.

2- מערבבים את הרכיבים היבשים בקערה ומניחים בצד.

3- במיקסר, מערבבים את השמן, מייפל ווניל עד למרקם קרמי.

4- מוסיפים את התערובת היבשה ומערבבים עד לעיסה אחידה.

5- מקפלים פנימה את הג'ינג'ר

6- מגלגלים כדורים ומשטיחים אותם מעט (אפשר בעזרת מזלג) על התבנית. אופים כ-12 דק'.

לבריאות ובתיאבון!

מירי

נ.ב. אני לא יודעת אם שמעת אבל פתחתי בפעם הראשונה ובאופן חד- פעמי את האפשרות לרכוש את כל ארבעת ספרי המתכונים לבריאות הורמונלית במחיר ממש מיוחד! ההזדמנות הזו תיסגר ב11/11- לחצי כאן לכל הפרטים!

היום בבוקר התחיל לטפטף כאן בנגב, מה שממש מעיד על כך שהסתיו הגיע.

שיא עונת הדלעויים.

הדלעת ובני משפחתו- כמו דלעת ערמונים ודלורית, הם ירקות שלא רק מביאים נחמה,

אלא גם עוזרים באיזון רמות סוכר בדם.

אלה ירקות שמתאימים במיוחד לימים לקראת מחזור כשיש נפילה באסטרוגנים

ובאופן טבעי אנחנו רעבות יותר.

במקום לחטוף ג'אנק שלא באמת נותן לנו את הנוטריינטים שהגוף שלנו צריך, הדלעת, הדלורית, הדלעת ערמונים הם ממש משמחים לנו את הרחם ועוזרים להוריד את הצורך בסוכר.

ואם נוסיף לזה אורז אדום, שהצבע שלו מגיע מחומר בשם אנטוסיאנין- שתורם להורדת לחץ דם, מניעת סכרת והורדת תאים סרטניים,

אז יש לנו שילוב מנצח, מנחם וטעים במיוחד!

בנוסף, במתכון אני הולכת לשתף אותך בטריק להכנת אורז אדום מושלם שיוצא גרגיר אחד אחד.

אז בואי נפשיל שרוולים וניכנס למטבח!

מוכנה?

דלעת ממולאת באורז אדום

רכיבים:

1 כוס אורז אדום (שהושרתה בקערת מים למשך לילה ונשתפה היטב)

1 דלורית או 2-3 דלעת ערמונים או 1 דלעת יפנית

חבילת ערמונים קלויים

בצל אדום קצוץ דק

1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה

1/2 כוס גרעיני חמניה

חומץ בלסמי או חומץ תפוחים

שמן זית

מלח ים

פלפל

הוראות הכנה:

1- מחממים תנור מראש ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.

2- חותכים לאורך את הדלעת הנבחרת ומנקים אותה מגרעינים. מניחים על התבנית ומוזגים מעל זרזיף של שמן זית עם מעט מלח. אופים למשך 1/2 שעה- 45 דק'. עד שנהיה שחום עדין ורך.

3- לוקחים סיר גדול וממלאים אותו מים. מביאים לרתיחה. מוסיפים את האורז פנימה ברתיחה ומודדים בדיוק חצי שעה. מסננים את האורז.

4- קוצצים את הערמונים, בצל ופטרוזיליה ומערבבים יחד עם האורז וגרעיני החמניה.

5- מתבלים עם מעט חומץ בלסמי, שמן זית, מלח ופלפל.

6- ממלאים את הדלעת האפויה ומגישים

לבריאות ובתיאבון!

נ.ב. אני לא יודעת אם שמעת אבל פתחתי בפעם הראשונה ובאופן חד- פעמי את האפשרות לרכוש את כל ארבעת ספרי המתכונים לבריאות הורמונלית במחיר ממש מיוחד! ההזדמנות הזו תיסגר ב11/11- לחצי כאן לכל הפרטים!

כשעברנו דירה מאזור ירושלים לנגב, אחד הברים הכי חשובים שהיינו צריכים לעשות- למצוא מסעדה שווה לדייטים

ואכן מצאנו מסעדה מקסימה עם כל כך הרבה גיוון שהתבייתנו עליה ואפילו לא חיפשנו מקומות נוספים.

אחד הדברים העצובים שקרו בקורונה- המסעדה האהובה עלינו נסגרה.

אז כשרצינו לקחת את נעם לסעדה לחגוג לו יומולדת 16, נאלצנו למצוא מסעדה חדשה.

הגענו למסעדת שף- האותנטית בבאר שבע.

אז בסופו של דבר מזל שמשהו ניער אותנו וגרם לנו להכיר מקום חדש.

אני פתחתי את הארוחה עם קרפצ'יו סלק מהמם וישר ידעתי שאני חייבת לשחזר אותו ולהפוך אותו לשלי.

אז הנה מתכון לקרפצ'יו סלק בהשראת האותנטית.

סלק הוא ירק שעוזר לתמוך בניקוי הכבד שלנו וזה נראה לי מתכון ממש מתאים בהמשך לכתבה בבלוג משבוע שעבר על הקשר בין סוכר, כבד ושחלות פוליציסטיות.

לבריאות!

מירי

קרפציו סלק

רכיבים:

1-2 סלק טרי, מקולף ופרוס דק דק דק

1/2 אבוקדו, חתוך לקוביות קטנטנות

2 פלפלים סוויט בייט פרוסים דק (או פלפל צ'ילי לאמיצות במיוחד)

עלי בזיל מענף 1, קצוצים

כף רוזמרין טבעי

 כף פיסטוקים קצוצים

1/4 כוס חומץ בלסמי

1-2 כפות שמן זית

 כפית מלח גס

הוראות הכנה:

1. בקערה, ערבבי יחד את הסלק עם החומץ. תני לשבת בזמן שאת קוצצת ומכינה את שאר הרכיבים.
2. בצלחת רחבה פזרי בשכבה אחידה את הסלק. קשטי עם הפלפלים, אבוקדו, פיסטוקים, בזיל ורוזמרין.
3. מזגי זרזיף שמן זית מעל ופזרי את המלח גס. (את יכולה גם להוסיף זרזיף חומץ בלסמי לבוסט של טעם) הגישי מייד.

בתיאבון

נ.ב. מוכנה לעבור את החגים קצת אחרת ולצאת בתחושת רעננות, בריאות ומוכנות לשנה החדשה? לחצי כאן להצטרף לאתגר הסלטים החינמי בחודש ספטמבר!

דיברנו הרבה לאחרונה על סוכר, רמות סוכר בדם והשפעת הסוכר על המערכת ההורמונלית.

רציתי הפעם לגעת ספציפית לנשים שמתמודדות עם שחלות פוליציסטיות ויש להן גם כבד שומני.

בואו נתחיל בלהבין מה זה כבד שומני-

התפקיד של הכבד לאכסן אנרגיה, לעזור בעיכול מזון ובשחרור פסולת ורעלים מהגוף.

כבד שומני זה מצב שבו 5-155 ממשקל הכבד הוא משומן.

אנחנו נדבר ספציפית על כבד שומני שלא מאלכוהול- NAFLD

המצב של כבד שומני מגיע מהצטברות גדולה מידי של שמן בכבד שמגיע מרגישות לאינסולין, לחץ דם גבוה (שמעיד על קדם סכרת או סכרת)וכמות גדולה של טריגליצרידים בדם.

אחד העומסים הגדולים על הכבד שלנו זה דווקא הפרוקטוז.

פרוקטוז הוא חד סוכר שמהווה 50% מסוכר רגיל שאנחנו מכירים,

הוא גם נמצא בכמות גבוהה בממתיקים כמו דבש, אגבה, סוכר קוקוס, תמרים, פירות יבשים ומיצי פירות.

שלא כמו גלוקוז, הפרוקטוז לא מקפיץ רמות סוכר בדם ולכן יש רופאים שממליצים לצרוך ממתיקים עשירים בפרוקטוז- במיוחד לאנשים שסובלים מסכרת.

אבל, חשוב לדעת שפרוקטוז, צריך לעבור עיכול וניקוי מהגוף דרך הכבד שלנו. כשיש עומס, זה יכול לגרום לכבד שומני.

זו אחת הסיבות שנשים עם שחלות פוליציסטיות לפעמים חוות כבד שומני בנוסף, יש לזה קשר ישיר והמשכי לצריכת הפרוקטוז.

זו הסיבה שאני ממליצה לנשים עם שחלות פוליציסטיות להימנע מממתיקים טבעיים.

במקום זאת המתיקו עם פירות- אמנם יש בהם פרוקטוז- אבל כמות מזערית, שהמבנה של הפרי יחד עם סיבים תזונתיים לא מכביד על הכבד.

כשזה כמות קטנה, הפרוקטוז הופך לגלוקוז לפני שמגיע לכבד.

בנוסף, יש בפירות חומר בשם פוליפנינלים- שנותנים איזון נגדי לפרוקטוז והשפעותיו.

ובכל מקרה, אני ממליצה על 2 מנות פירות ביום.

אז אם את ממתיקה את הקינוח שלך עם פירות- מנה אחת תיחשב למנת פרי.

סיכום- הימנעי מממתיקים טבעיים ופירות יבשים

ונסי להמתיק דווקא עם פירות טריים.

במיני קורס "בטלי את התשוקה לסוכר!" יש ל אופציה לשדרג ולקבל חוברת מתכונים שממותקים ע"י פירות בלבד-  מאפינס, עוגיות, בראוניז ועוד- זה אוסף מהמם שייתן לך את המתיקות שאת מחפשת מבלי לדאוג לבריאותך.

לחצי כאן לכל הפרטים!

מכירה את זה שכמה ימים לפני המחזור את לא יכולה להפסיק לבלוס?

חשוב לדעת שזה נורמלי- ועוד יותר חשוב לדעת למה ומה אפשר לעשות.

על זה ועוד כמה דברים חשובים על הקשר בין סוכר למחזור נדבר היום:

1. באיזה גיל קיבלת מחזור לראשונה? בשנים האחרונות נראה שהגיל רק הולך וקטן. מחקר שעקב אחרי 5500 בנות מגיל 9 עד 14, גילה שבנות ששתו 1.5 מנות של משקה ממותק ביום קיבלו מחזור בממוצע 3 חודשים *לפני* הבנות שלא שתו שתיה מתוקה.

מפה אנחנו רואים שסוכר משפיע על הקדמת גיל ההתבגרות.

 

2. סוכר גורם למצב דלקתי בגוף- שזה בעצם הכאבים שאנחנו יכולות להרגיש סביב המחזור. כשאת אוכלת מזונות עשירים בסוכרת הגוף שלך משחרר פרוסטגלנדינים יחד עם כימיקלים דלקתיים נוספים. הפרוסטגלנדינים זה החומר שאחראי על הכאבי מחזור כאשר הוא נמצא בזרם הדם. כל הכימיקלים הדלתיים יכולים לגרם לנפיחות ממים, כאבי ראש, קושי לישון וכאבים בכל הגוף- כל התסמינים שאת מנסה להימנע מהם…

הרצון שלנו והמשיכה למתוק הם בגלל השינויים ההורמונליים- אל תתעלמי מהם! אבל במקום לצרוך סוכר- שרק יגרום לך לכאבים ויקפיץ לך רמות סוכר בדם, חפשי לאכול חלבונים ופחמימות מלאות- שימלאו אותך בתקופה הזו.

 

3. "איפה השוקולד?!?!"- מכירה את הצורך ספציפית לשוקולד סביב המחזור? זה בעצם סימן שאנחנו רוצות יותר מגנזיום- מגנזיום עוזר לטפל בתסמיני מחזור לא נעימים כמו כאבים ובכללי עוזר לאזן רמות סוכר בדם. אז אם את בוחרת שוקולד- תבחרי שוקולד עם 80% ומעלה כדי לא לקבל יחד איתו את הסוכר… או נסי להוסיף מזונות אחרים עשירים במגנם כמו- אבוקדו, ירקות עליים ירוקים, קשיו, זרעי פשתן טחונים וגרעיני דלעת.

 

כסיכום- נראה לי ממש חשוב להבין כמה סוכר יכול להשפיע עלינו, על הבנות שלנו, על כאבים.

אבל מעבר לזה, ונראה לי הנקודה הכי חשובה- צריך לזרום עם הגוף שלנו והתנודתיות הטבעית שקוראת בזמנים שונים בחודש.

לקראת קבלת המחזור את יותר רעבה ויותר מחפשת מתוק?

לא להיבהל ולא להילחם נגד עצמינו- לדעת שזה נורמלי לחלוטין, ולכן בימים לקראת מחזור, לדוגמא, אני אוכלת יותר פחמימות מלאות כמו בטטה ודגנים מלאים, ואפילו מתפנקת על שוקולד באחוז גבוה.

הכל עניין של מודעות, קבלה ולדעת מה עושים כדי לעטוף את הגוף שלנו באהבה ולא להילחם נגדו…

מחזור נעים לכולן!

מירי

מוכנה לקחת את הצעד הראשון להיפטר מהמשיכה לסוכר? במיני קורס "בטלי את התשוקה לסוכר!" את תלמדי בדיוק למה יש לי משיכה, איך להמנע מהמצבים האלה מלכתחילה ואיך להפוך את ההימנעות מסוכר לדרך חיים… 

לחצי כאן לכל הפרטים!

כשהייתי תיכוניסטית, הייתי כבר אז בעניין של לאכול בריא.

כי אם אהיה כנה איתך, כבר אז המערכת ההורמונלית שלי היתה משובשת.

אני זוכרת שמצאתי במגזין מתכון לעוגה שמשתמשת בקמח מלא ובסוכר דמררה.

עפתי על המתכון הזה והכנתי אותו באופן קבוע.

הייתי בטוחה שזה שיא הבריאות ומעכשיו אתחיל לראות ירידה במשקל ושיפור בבריאות שלי.

ובכן….

סוכר זה סוכר.

וחשוב לדעת את זה.

אבל יש כמה דברים מעניינים וסוגים מעניינים של ממתיקים טבעיים שכדאי להכיר…

כשעשיתי את השינוי התזונתי  שבו סופסוף הצלחתי להביא לגופי ריפוי,

התחלתי בלאכול המון המון אוכל טוב ואמיתי- המון ירקות, המון מזונות עשירים בויטמינים, מינרלים ונוטריינטים,

אבל בהתחלה- המשכתי לאכול קינוחים עם ממתיקים טבעיים. דבש, מולסה, סוכר קוקוס ומייפל למשל.

בהמשך גיליתי שסוכר קוקוס ומייפל הם ממתיקים עם ערך גליקמי נמוך יותר- אז עברתי להשתמש ספציפית בהם.

כיום- אני משתדלת להמתיק בעזרת פירות בלבד.

המבנה של הפרי- מעבר לויטמינים ומינרלים- יש בו גם סיבים תזונתיים שדואגים לא להקפיץ רמות סוכר בדם וזו הדרך האולטימטיבית להמתיק קינוחים.

בואי להכיר כמה אופציות:

• בננה- עשיר במגנזיום, פוטסיום וסיבים תזונתיים. בגלל שהערך הגליקמי שלו יחסית גבוה לפרי- חשוב לשלב את האפיה שלו עם חלבון ושומן בריא.
• תמר- מוריד כולסטרול רע, עוזר במצבי עצירות, בוסט אנרגיה ועשיר מאוד בויטמינים, מינרלים ופיטוכימקלים. כמו הבננה- חשוב לשלב אותו עם חלבון ושומן בריא
• רסק תפוחים- רסק תפוחים הוא נהדר להמתקה מעודנת באפיה. בכללי שימוש בפירות וירקות כממתיקים היא השיטה הבריאה ומזינה ביותר בזמן שאנו שומרים על רמות סוכר מאוזנות. (בטטות, גזר, אגס ומנגו הם עוד כמה רעיונות לרסקים ממתיקים)

בנוסף יש 2 ממתיקים טבעיים שהם אינם מקפיצים רמות סוכר בדם כלל וחשוב להכיר אותם:

• פרי המונק- הסוכר שניתן לקנות של פרי המונק יש לו ערך קלורי אפסי ואינו מקפיץ רמות סוכר בדם כלל. זהו ממתיק אידיאלי אך יקר כשהוא 100%- פרי המונק מגיע במצב אבקתי או נוזלי. שימי לב שוא לא מעורבב עם ממתיק מלאכותי
• סטיביה- הסטיביה הוא ממתיק שמיוצר מהעלים בצמח הסטיביה. כמו פרי המונק הוא ערך קלורי אפסי ואינו מקפיץ רמות סוכר בדם. שימי לב לרכוש סטיביה ללא תוספות נוספות. חשוב לדעת שיש לו טעם לוואי שלא כולן אוהבות

במיני קורס "בטלי את התשוקה לסוכר!" יש ל אופציה לשדרג ולקבל חוברת מתכונים שממותקים ע"י פירות בלבד-  מאפינס, עוגיות, בראוניז ועוד- זה אוסף מהמם שייתן לך את המתיקות שאת מחפשת מבלי לדאוג לבריאותך.

לחצי כאן לכל הפרטים!

אתמול נסענו עם הילדים לבאר שבע לבלות באחד הפארקים המדהימים שם.

אבל לפני כן, עצרנו בחנות הנעליים כדי לחדש לכולם-

הגענו למצב של חורים בבוהן כבר חחח

עופר מצא נעלי ספורט כחולות עם פס כתום שממש אהב

וכשמדדנו לו, זה היה קטן מידי ולא היה להם את המידה הגדולה יותר.

מפה לשם… אי אפשר יציאה משפחתית בלי דרמה ובכי נכון?

"אבל בא לי"- עופר מירר בבכי…לו רק "בא לי" היה מייצר מציאות חדשה בעולם…

 

לפעמים לנו, הנשים שסובלות מרגישות לסוכר, בא לנו משהו מתוק…לא רק פירות, תודה רבה!

אז למרות הצורך להימנע, חשוב להכיר כמה טיפים שיעזרו לך להתמודד עם אכילת מתוק כשממש ממש בא לך מידי פעם…

 

• לפני שאת אוכלת משהו מתוק, או ארוחה דשנה בפחמימות שאת יודעת שהופכות אצלך לסוכר בדם, קחי כוס מים, הוסיפי כף של חומץ תפוחים ושתי. זה יעזור להימנע מהקפצת רמות סוכר בדם בשמן האכילה.

 

• לפתוח את הארוחה עם ירקות. מחקרים מראים שאכילת ירקות לפני הפחמימה, דואגת שלא תהיה קפיצה גבוהה של רמות סוכר בדם.

 

 

• לשלב כל ארוחה או קינוח עם סיבים תזונתיים (פירות, ירקות, צ'יה, אגוזים…) + חלבון (אגוזים ושקדים, ממרח שקדים, אבקת חלבון טבעית חלבונים מהחי והצומח…)+ שומן בריא (שמן קוקוס, שמן זית, אבוקדו, אגוזים וזרעים שונים…)- השילוב של סיבים, חלבון ושומן בריא מסייעים בהורדת ושמירת איזון של רמות סוכר בדם.

 

• לצאת להליכה אחרי הארוחה- זה עוזר לגוף בתהליך ניקוי מהיר יותר של עודפי הסוכר.

 

• שינה טובה- זה נשמע תמוה, אבל כשאנחנו ישנות טוב, ההשפעה של מזונות על רמות הסוכר בדם משתנה!! כשאנחנו ישנות לא טוב ולא מספיק- אז אנחנו רגישות יותר והקפיצה ברמות הסוכר תהיה גבוהה יותר.

 

אני אסיים בלהזכיר, שזה לא פתרון יומיומי. הצורך להיפרד כידידים מהסוכר חשוב לבריאותינו בכללי ובריאות הורמונלית בפרט.

יחד עם זאת, ברור שיש מצבים שעדיין יש לנו צורך פתאומי והטיפים האלה יעזרו לך להתמודד בצורה הטובה ביותר.

במיני קורס "בטלי את התשוקה לסוכר" אנחנו לומדות איך להיפטר מהתשוקה לסוכר כדרך חיים- כדי שהפעם ב… באמת יהיה פעם ב…

לחצי כאן לכל הפרטים!

בראוניז בטטה- נשמע שילוב מוזר אולי?

אבל הבטטה עוזרת להמתיק את הבראוניז באופן טבעי כדי שנצטרך להשתמש במינימום של ממתיק אחר.

מחקרים מראים שהבטטה עוזרת להוריד רמות סוכר בדם ואפילו להוריד רגישות לאינסולין אצל נשים שסובלות  מסכרת, שחלות פוליציסטיות ותנגודת אינסולין.

בנוסף, הסיבים התזונתיים של הבטטה גם הם עוזרים להוריד רמות סוכר בדם,

אז שילוב של ירקות בקינוחים- זו דרך טעימה לשדרג בריאותית את הקינוח שלך.

הממתיק שבחרתי למתכון, מעבר לבטטה- מייפל טבעי.

המייפל הטבעי הוא עם ערך גליקמי נמוך ביחס לממתיקים טבעיים אחרים,

(שזה אומר שהוא לא יקפיץ את רמות הסוכר בדם יותר מידי)

אבל עדיין נרצה להשתמש בו לעיתים רחוקות,

ולאכול אותו יחד עם חלבונים, ושמנים בריאים וסיבים תזונתיים-

שלושת הדברים שיעזרו לאזן ולהוריד רמות סוכר בדם.

המעבר לתזונה ללא סוכר- במיוחד לנשים שסובלות מחוסר איזון הורמונלי- חייבת להיעשות בצורה שתהפוך לדרך חיים של ממש.

ובשביל זה חשוב להכיר אופציות למתוקים ואיך לאכול אותם לזמנים שמתחשק לנו להתפנק על משהו מתוק.

(במיני קורס "בטלי את התשוקה לסוכר!" את תלמדי ממש איך להפטר מהתשוקה ועדיין להתפנק מידי פעם…)

הבראוניז האלה יוצאים קצת פאדג'י ורטובים.

מחכה לשמוע איך יצא לך!

לבריאותך יקרה,

מירי

בראוניז בטטה

רכיבים:

1 בטטה מבושלת וקלופה

1/2 כוס רסק תפוחים

1 כפית וניל

1 ביצה

1/4 כוס ממרח שקדים + לקישוט

1/4 כוס מייפל

1/4 כוס שמן קוקוס

1/2 כוס קקאו

1/2 כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן

1/2 כוס קמח קוקוס

1 כפית אבקת אפיה

קמצוץ מלח ים

הוראות הכנה:

1- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.

2- במעבד מזון מערבבים יחד את הבטטה, וניל, ממרח שקדים, ביצה ומייפל למרקם קרמי אחיד. מעבירים לקערה.

3- מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים היטב.

4- מעבירים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפיה ומזליפים מעל ממרח שקדים

5- אופים למשך 20-30 דק', מחכים שיתקרר ומגישים- לאכסן בקירור או הקפאה.

בתאבון ולבריאות

 

איך באמת אפשר להימנע מסוכר?

שבוע שעבר דיברנו על שלושת הדרכים המפתיעים שסוכר משפיע על פוריות.

בעקבות הכתבה הזו קיבלתי הרבה שאלות לגבי- איך *באמת* אפשר להפטר ממתוק ומהמשיכה למתוק לתמיד?

אז היום נדבר ממש על שלושת עמודי הבריאות כדי להצליח לעשות שינוי תזונתי ומתקיים.

העמוד הראשון- אני קוראת לו: "נהנים מהמסע!"

• והשלב הראשון בהנאה מכל מסע שכולל שינוי תזונתי- הוא פשוט לאכול טעים ושיהיו תחליפים מדהימים ומפנקים.

כי ברגע שנאכל טוב וטעים- אז כבר הרגשת החסך הטבעי יורדת

ומעבר לכך, מבחינה ביולוגית, ברגע שאת אוכלת טוב ובשפע, את מזינה את הדוף שלך בוויטמינים ומינרלים ומחזירה את הגוף לאיזון ולכן באופן טבעי יהיה לך פחות משיכה למתוק.

המשיכה למתוק הרבה פעמים נובעת מחוסר אנרגיה וצורך בליפט מהיר- וסוכר בהחלט עושה את זה (עד לנפילה המרה באנרגיה של אחרי…)

• נקודה נוספת ולא פחות חשובה במסע בהנאה- לעשות שינוי בכל ההסתכלות שלנו, בכל היחס שלנו כלפי עצמינו וכלפי הצורך שלנו בשינוי.

הרי אם נהיה במסכנות על מר גורלנו- זה לא באמת ישרת אותנו בצעידה קדימה, אבל אם נבוא בגישה והסתכלות של חמלה כלפי גופינו וכל מה שעברנו יחד, ומתוך רצון להיטיב עם עצמי אני עושה את הצעדים המעצימים להיות השולטת על הגוף שלי. כשתגיעי לכל המסע הזה בגישה הזו- אני מבטיחה לך שהכל יראה אחרת!!

 

אז בואו נעבור לעמוד הבריאות השני- "דיוק אישי!"

• זה השלב שאנחנו קודם כל חוקרות ומבינות בצורה חד משמעית- מה בדיוק לא בסדר עם הגוף שלנו- על מה זה יושב. אז אם יש לי שחלות פוליציסטיות- איזה סוג יש לי? אם יש לי אתגרי פוריות- על מה בדיוק זה יושב? אם יש לי כאבים- ממה זה נובע? וכן הלאה. הדיוק הזה שם את העניינים מולנו בצורה מאוד עניינית ומכאן אנחנו יכולות להמשיך קדימה ולהביא לריפוי
• נקודה נוספת וחשובה לא פחות- עניין הניואנסים- יש הרבה נשים שמגיעות אליי ואומרות- אני אוכלת בריא, ממש לפי הספר ועדיין שום דבר לא זז- וחשוב לדעת שהגוף שלך הוא מופלא ויש צורך בדיוק וניואנסים מאוד קטנים אך משמעותיים בתוצאות שלהם.

2 הדברים האלה חשובים לגמילה מסוכר כדי להבין למה אני צריכות לסיים את מערכת היחסים שלנו עם סוכר, איך בדיוק הוא משפיע עליי ולמה מלכתחילה יש לי משיכה לסוכר- ומתוך המקום הזה, יש לך ידע עוצמתי שאיתו את יכולה לקחת את הצעדים הראשונים לפרידה מהסוכר בחייך.

 

העמוד הבריאות השלישי הוא "התמדה!"

כאן זה עניין של כלים שיעזרו לנו להתמיד לאורך זמן וכדרך חיים מש.

• הכנות כמשל- זו שיטה מותאמת לנשים עסוקות לדאוג שתמיד יהיה לנו משהו בשלוף מהמקרר ובמינימום התעסקות במטבח. כשתמיד יש לי משהו מוכן לנשנוש- הרבה יותר קשה "ליפול" לאכילת סוכר ונשנושים לא בריאים…
• בעמוד הזה אני מכניסה שוב את העניין של לאכול אוכל בריא ומפנק- כי זה גם כלי להתמדה! תדאגי לרפטואר של נשנושים ופינוקים ללא סוכר שיתנו לך את הפיקס כשאת רוצה להתפנק.

רק כשתצליחי לחבר בין שלושת עמודי הבריאות האלה- תצליחי לעשות שינוי אמיתי, טעים, שמח וכדרך חיים.

 

במיני קורס "בטלי את התשוקה לסוכר" אנחנו עובדות על שלושת עמודי הבריאות-

עם עבודה על Mindset, מתכונים מדהימים, מידע מעצים וכלים להתמדה כדרך חיים!

לחצי כאן לכל הפרטים!