אם את מחפשת פינוק לחנוכה שיחליף את הסופגניה ויהיה טעים ומותאם לתזונה מבריאה לשחלות פוליציסטיות, אלה הדונאטס עבורך!

דונאטס בציפוי שוקולד

רכיבים:

1/2 כוס קמח סורגום

1 כוס קמח שקדים

1/2 כוס קמח מרנטת הקנה (או טפיוקה)

1/2 כוס קמח אורז מלא

2 כפות פסיליום

4 ביצים

1/2 כוס חלב שקדים

1/2 כוס שמן אבוקדו

1/2 כפית מלח הימלאיה

1 כפית סודה לשתיה

6 כפות סירופ סיבי עולש

1 כפית תמצית וניל טבעי

חבילת שוקולד 70-80%

הוראות הכנה:

1- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית דונאטס

2- מערבבים את הרכיבים היבשים בקערה ומניחים בצד.

3- בקערה שניה מערבבים יחד את הרכיבים הרטובים. הוסיפי לרכיבים היבשים וערבבי היטב. העבירי את הבלילה לתבנית הדונאטס

4- אופים במשך 18-20 דק' בערך- עם שהם שחומים מעט, מקררים במשך 10 דק' ומוציאים מהתבנית לרשת להמשך קירור

5- בזמן שהדונאטס באפיה- ממיסים את השוקולד בתוך קערה מעל סיר מים רותחים.

6- טובלים את הדונאטס בשוקולד ומקשטים עם ציפויים כמו קוקוס, שברי אגוזים וניבס קקאו

לבריאות ובתיאבון וחג שמח!

מירי

טוב, אני חייבת להודות שעבדתי על המתכון הזה המון זמן עד שהגעתי לשלמות שהן היום!

ג'ינג'ר או זנגוויל זה שורש שמחמם מבפנים, מושלם לעונה שלנו

והוא גם עשיר ממש באנטיאוקסידנטים שעוזרים לניקוי רעלים טבעי מהגוף ומונעים סטרס ופגיעה בDNA של הגוף.

מצויין לחיזוק המערכת החיסונית!

כממתיק הפעם אני משתמשת במייפל טבעי שהוא ממתיק עם ערך גליקמי נמוך

ולכן הוא הממתיק שאני משתמשת בו מידי פעם כשמתחשק לי פינוק.

עוגיות זנגוויל ותבלינים

רכיבים:

1 כוס קמח סורגום

1 כוס קמח שקדים

1/2 כוס קמח חומוס

1/2 כוס קמח מרנטת הקנה (או טפיוקה)

1 כף קינמון

1/2 כפית ציפורן טחונה או הל טחון

1/2 כפית מלח גס

1 כפית סודה לשתיה

2/3 כוס שמן קוקוס

2/3 כוס מייפל טבעי

1 כף תמצית וניל טבעי

2 כפות ג'ינג'ר טרי קצוץ דק

הוראות הכנה:

1- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.

2- מערבבים את הרכיבים היבשים בקערה ומניחים בצד.

3- במיקסר, מערבבים את השמן, מייפל ווניל עד למרקם קרמי.

4- מוסיפים את התערובת היבשה ומערבבים עד לעיסה אחידה.

5- מקפלים פנימה את הג'ינג'ר

6- מגלגלים כדורים ומשטיחים אותם מעט (אפשר בעזרת מזלג) על התבנית. אופים כ-12 דק'.

לבריאות ובתיאבון!

מירי

נ.ב. אני לא יודעת אם שמעת אבל פתחתי בפעם הראשונה ובאופן חד- פעמי את האפשרות לרכוש את כל ארבעת ספרי המתכונים לבריאות הורמונלית במחיר ממש מיוחד! ההזדמנות הזו תיסגר ב11/11- לחצי כאן לכל הפרטים!

במסע העמוק שלי לבריאות, ידעתי שיש לי בעיה עם סוכר.

וידעתי- שכמו בעבר כשניסיתי להפסיק עם סוכר, רוב הסיכויים שזה נידון לכישלון.

אז החלטתי לעשות שינוי באפן הדרגתי יותר,

לגשת לשינוי בצורה קצת אחרת.

החלטתי לאכול הכל! את כל המתוקים שאני אוהבת, אבל בחרתי לעשות את זה עם ממתיקים שיוסיפו לבריאות שלי, ממתיקים שיש בהם ויטמינים ומינרלים ונוטריינטים לרוב.

זה היה שלב ראשוני שהוכיח את עצמו- לא הסתכלתי אחורה פעם אחת. פעם ראשונה בחיי שחוויתי מה זה "לא ליפול"- כי לא היה לי צורך בזה.

מה שקרה בעקבות זה- גרמתי לגוף שלי לעבור תהליך של ריפוי ראשוני- ולתת לו את כל הנוטריינטים שהיו חסרים לו.

האנרגיה שלי חזרה, התחלתי להשיל קילוגרמים, ונהניתי מכל ביס שלקחתי.

השלב השני בתהליך הבריאותי היה למצוא ממתיקים עם ערך גליקמי נמוך- כאלה שלא יקפיצו לי את רמות הסוכר בדם.

בתור מי שיש לה שחלות פוליציסטיות והייתי בדרך לסכרת,

אני יודעת שיש לי רגישות לאינסולין,

וההורמונים שלי דורשים איזון

כדי שאוכל להשיג בריאות מלאה.

ממתיקים עם ערך גליקמי נמוך עזרו לי להמשיך לאכול מתוקים, אבל לדאוג לרמות סוכר מאוזנות יותר בדם ובכך לאיזון הורמונלי.

התוצאות לא איחרו לבוא- מחזור סדיר לחלוטין, ללא כאבים, דימום רגיל במקום להרגיש כל פעם שאני חווה הפלה, ומצב רוח סבבה, שזה בעצמו נס, נכון?

ועכשיו אספר לכן על השלב השלישי שבו אני נמצאית- יש אנשים שגם ממתיקים עם ערך גליקמי נמוך, לא מספיקים בשביל בריאות הורמונלית מלאה, ואני יודעת שאני אחת מהנשים האלה, ולכן אני כבר תקופה ארוכה ללא ממתיקים בכלל. 

אבל, וזה אבל גדול- אני לא מוותרת על פינוקים כשאני רוצה אותם ובשביל זה אני נעזרת בפירות.

הסיבים התזונתיים הרבים בפירות מאזנים את רמות הסוכר הטבעי .

ובעקבות זה, אני מתחילה לפתח מתכונים ללא סוכר וממתיקים כלל שממותקים ע"י פירות או ירקות בלבד,

ורציתי לשתף אתכן במתכון שלא רק אני אוהבת- גם הילדים שלי זוללים אותו.

יש לו מתיקות מעודנת, וזה ממש עושה את העבודה כשרוצים פינוק.

מקווה שתהנו מהמתכון ואשמח לשמוע מכן איך יצא!

לבריאות ובתאבון!

מירי

עוגיות קוואקר בננה- ניבס קקאו

רכיבים:

3 בננות בשלות

1/4 כוס חלב קוקוס

1 ביצה

1/2 כפית תמצית וניל טבעית

1 כוס שיבולת שועל (ללא גלוטן)

1 כפית קינמון

1/2 כפית אבקת אפיה

קמצוץ מלח ים

1/4 כוס ניבס קקאו

הוראות הכנה:

1- מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה

2- בקערה גדולה מועכים את הבננות ומוסיפים את החלב, ביצה, ווניל. מערבבים היטב.

3- מוסיפים את שאר הרכיבים חוץ מהניבס ומערבבים היטב.

4- מקפלים פנימה את הניבס קקאו.

5- בעזרת כף- מניחים את הבלילה בצורת עוגיות על התבנית. אופים בערך 12 דק' עד להשחמה קלה.

אני ממליצה לאכסן בקירור או הקפאה וכך יהיה לך נשנוש בשלוף.

נ.ב. אם את מעוניינת ללמוד עוד על בריאות הורמונלית בעזרת מזון, לחצי כאן למטה על התמונה לקבלת אוסף המתכונים לבריאות הורמונלית