השבוע, פורסמו חדשות מטרידות לגבי כמויות הרעלים המרוססים על הפירות וירקות שאנו אוכלים בארץ.
השימוש בחומרים האלה הוא גבוהה בהרבה מארצות אחרות וכולל שימוש בחומרים שממש אסורים
בשאר העולם.
אז למרות שבא לי לחפור בור עמוק באדמה ולהסתתר בו ממה
שאני שומעת עכשיו…
בואו נראה איך אפשר לדאוג לבריאות שלנו ושל יקרינו בדרך
הטובה ביותר.
במצבים כאלה- אנשים מתחילים לצעוק: "גוועלד- רק
אורגני" וכן. גם אני ביניהם.
בואו נבין למה? ומה עושים כשזה לא מתאפשר…
הגידול האורגני הוא ללא ריסוס של כימיקלים. הכימיקלים
בחקלאות הלא אורגנית, נדבקים לאוכל וחלקם אפילו בשטיפה לא יורדים. במחקרים מדעיים מצאו שהכימיקלים
האלה גורמים לשיבושים הורמונלים, סרטן, אסטמה ועוד. הכימיקלים האלה משפיעים עלינו ברמה
הגנטית.
עניין נוסף- מינרלים הם קריטים לנו לתפקוד מיטבי של כל חלקי הגוף. הירקות ופירות סופגים לתוכם את המינרלים של האדמה. הכימיקלים בחקלאות קונבנציונלית נספגים אל תוך האדמה ומורידים את כמות ואיכות המינרלים ע"י פגיעה בבריאות האדמה.
בחקלאות אורגנית, אנחנו מקבלים ירקות שהם גם נקיים
מחומרים רעילים וגם ירקות עשירים במינרלים שגדלים באדמה שמחה ופוריה.
איך נדאג לאכול אורגני או לפחות להימנע מהרעלים שבחקלאות
הרגילה?
יש משקים אורגנים ברחבי הארץ שמספקים ארגז שבועי עם כל הטוב של השבוע- אין יותר טרי ומזין
מזה.
גם ברשתי השיווק הגדולים הבינו את הדרישה לאורגני וניתן למצוא אצלם אזור שמיועד לכך.
זה זמן נהדר להתחיל לעבוד על ה"אצבע הירוקה" שלכם ולהתחיל לטפח גינת ירק.
במקרה שאני לא מוצאת תוצרת אורגנית או שמשיקול כלכלי ההוצאה כבדה מידי (למרות שתמיד יש את השיקול שההוצאה הזאת יכולה ללכת לאוכל או להוצאות רפואיות אח"כ…), אני דואגת להשרות את הירקות ופירות במים עם חומץ- לרוב החומץ עושה עבודה נהדרת בהורדת שאריות ריסוס (לא של כולם)
ובמקרים רבים- עדיף לקלף את הקליפה החיצונית ולא לאכול אותה.
לדאוג להוסיף לתזונה שלנו על בסיס יומיומי מאכלים שמנקים את הגוף מרעלים. (על זה ארחיב בפוסט
בהמשך)
יש לכם עוד רעיונות לשמירה על גופנו מנזק של ריסוסים? ספרו לנו בתגובות!
ובינתיים, שיהיה לבריאות!
