ארוחת בוקר ישראלית- איך נשדרג?

השתדלו לרכוש ביצים אורגניות. כאשר התרנגולת ניזונה מהטבע, מזרעים באדמה, מחרקים, אנחנו זוכים לביצה עם ריכוז טוב של נוטריינטים ובנוף אנחנו מונעים חשיפה של שאריות אנטיביוטיקה והורמונים.
את החביתה אפשר לשדרג בתוספת ירקות- במיוחד נרצה להוסיף ירוקים, שהרכיב הפעיל שבהם, כלורופיל, עוזר לנקות את כל מערכת הדם שלנו.
אם אתם טבעונים, אלרגים לביצים, או מנסים להפחית את צריכת הביצים, אני ממליצה לפורר טופו יחד עם ירקות. להוסיף קצת כורכום וקצת שמרי בירה לתוספת ויטמינים ממשפחת B.

אני חסידה של הורדת גלוטן לחלוטין. הגלוטן פוגעת לנו ברקמה הפנימית של המעי ומביא למצבים בריאותיים שכיחים וקשים.
ניתן להכין לחמים מקמחים בריאים ומעולים ללא גלוטן- קמח שקדים, קמח חומוס, טף, וקמח אורז מלא.
למי שמחפש לאכול לחם בכל זאת, אני ממליצה לרכוש קמח כוסמין. הוא עם כמות קטנה של גלוטן ולא עבר הנדוס גנטי כמו החיטה. השתדלו לאכול לחם מחמצת.

רוב האנשים בעולם רגישים לחלב. החלב לא עושה לנו טוב למערכת העיכול ומחקרים מדעיים מעידים שאנשים שקיימו דיאטה עשירה ברכיבי חלב- סבלו יותר ממחלות בעצמות. הסידן מהחלב לא נספג בצורה טובה בגוף האדם.
יש דרכים נהדרות לאכול סידן ממקורות צמחיים. למשל- שומשום. שומשום הוא אחד המקורות העשירים ביותר לצריכת סידן. הוא נספג היטב בגוף והטחינה הולכת מושלם עם הסלט קצוץ שלנו, על הלחם ואפילו על החביתה.

מה נאמר? הסלט הוא נהדר. כל ירק שתכניסו הוא מצויין. רוצים לשדרג אותו עוד יותר- פטרוזיליה, כוסברה, חסה, כרוב… פשוט תוסיפו עוד ועוד ירקות ובמיוחד מהירוקים…

לקבלת אוסף מתכונים לבריאות הורמונלית מלאו את הטופס הבא