חלב שקדים ושומשום

לכל מי שרגיש לחלב (רוב העולם) ולכל מי שמנסה להחלים ממחלה כרונית- מומלץ להמנע מצריכת חלב ומוצריו.

בשביל זה הכנתי לכם מתכון מצוין וטעים במיוחד לחלב צמחוני וטבעוני- עשיר בסידן בזכות השומשום ומספק ביוטין- ממשפחת הויטמין בי- שהוא עוזר באיזון רמת הדם בגף ושמירה על עור בריא וצעיר הנמצא בשקדים בשפע.

לילה מראש דואגים להשרות את השקדים ושומשום בקערת מים. אם אין זמן- תנסו להשרות לפחות לשעתיים. ההשרייה גורמת לאנזימים שבאגוזים וזרעים להתחיל לפעול ודואגת לאנטי- נוטריינט להיעלם כך שהויטמינים ומינרלים ייספגו בצורה מדהימה בגוף בתהליך העיכול.

בבוקר למחרת- מסננים את השקדים ושומשום, שוטפים אותם היטב ומעבירים למעבד מזון, מוסיפים את המים, טוחנים ומעבירים את החלב דרך בד חיתול.

מה עושים עם שאריות השקדים ושומשום? יש הרבה אופציות שונים ומגוונים. למשל הכנת סושי! ועכשיו למתכון לחלב שקדים ושומשום:

חלב שקדים ושומשום

רכיבים:

1/2 כוס שקדים

1/2 כוס שומשום

4 כוסות מים

1 תמר מג'הול- לא חובה

1 כפית תמצית וניל טבעית- לא חובה

קמצוץ מלח ים- לא חובה

הוראות הכנה:

1. משרים את השקדים ושומשום בקערת מין בין שעתיים ללילה שלם.
2. מסננים את השקדים ושומשום ושוטפים היטב
3. מכניסים את כל הרכיבים למעבד מזון וטוחנים במשך דקה.
4. מסננים את החלב דרך בד חיתול.

החלב נשאר טרי במקרה בערך 4 ימים- ניתן להקפיא שריות כקוביות קרח ולהשתמש בהם לשייקים ועוד.

לבריאות ולרוויה!