מאפין תירס

מאפין תירס הוא מאפה קלאסי שעשוי מקמח תירס. הוא מתאים לאכילה עם מרק או תבשיל עשיר או עם תוספת ריבה כשמתחשק נשנוש קצת מתוק.

הפעם הכנתי אותו עם שמן  קוקוס שהוא שמן בריא ונהדר- הופך לאנרגיה זמינה. שמן הקוקוס הוא גם אנטי פטרייתי ומשמח את הקרום הפנימי במעי שלנו.

פעם הבאה אנסה להכין אותם עם שמן זית- נראה לי זה יוסיף נפח נחמד לטעמים. אם אתם מכינים עם שמן זית, ספרו לנו איך יצא לכם!

עוד מררכיב מעניין במאפינס- קמח חומוס. הוא מוסיף כמות יפה של חלבונים למתכון ובעצם מחליף את הקמח הרגיל למאפה בריא יותר ובטוח לחולי צליאק.

מאפינס תירס

ללא גלוטן, ללא חלב

מצרכים:

1 כוס קמח תירס

1 כוס קמח חומוס

1/3 כוס סוכר קוקוס

2 כפיות אבקת אפיה

1 ביצה

1/4 כוס שמן קוקוס

1 כפית תמצית וניל טהור

1 כוס חלב קוקוס

הוראות הכנה:

1- חממו תנור מראש ל-180 מעלות והכניסו מנג'טים לתבנית מאפינס.

2- מערבבים בקערה את הקמחים, הסוכר, אבקת אפיה ומלח.

3- מוסיפים את הביצה, שמן, וניל וחלב ומערבבים רק עד שהעיסה מעורבבת יחד.

4- מוזגים למנג'טים ואופים ל-15 דקות.

בתאבון!!

את המתכון הזה תוכלו להכין במיני מנג'טים חמודים מסיליקון!

תוכלו לקבל אותם מתנה בתוך הארגז הפתעות למנצח בתחרות- מתכון בריא שילדים אוהבים.

רוצים להצטרף?

בקרו כאן לכל הפרטים!!