סושי מהיר הכנה

את הסושי הזה אני מכינה פעם בשבוע באופן קבוע. זו דרך נהדרת לדאוג להכנסת יוד לגוף באופן קבוע.

אני נוהגת להכין לעצמי חלב שקדים (או אגוזים או זרעים מסוגים שונים) כל שבוע וחשוב לי לא לבזבז. אז מה אפשר לעשות עם העיסת שקדים טחונים שנשארה?…

היא הופכת להיות ה"אורז" של הסושי- לאחר תהליך הפיכת השקדים לחלב- הוא בעיקר מקור עשיר לסיבים תזונתיים, שהם סופר חשובים לשמירה על מערכת עיכול תקינה.

אני מוסיפה להם שום, מעט חומץ תפוחים ומלח. מניחים על האצה בשכבה דקה ומוסיפים ירקות ותוספות כראות עיניכם. הפעם הוספתי אבוקדו- מקור שומן נהדר שהופך לאנרגיה זמינה בגוף, וקולורבי שנותן את הקראנץ' הנעים שלו ודואג לירק ממשפחת המצליבים שאחד מהתכונות המדהימות של הירקות מהמשפחה הזו, שהם .עוזרים לגוף להתנקות מרעלים

בריא- יש! טעים- לגמרי! אז הנה המתכון:

סושי מהיר הכנה

מאת: מירי לאב

זמן הכנה: 10 דק'

רכיבים:

3 אצות נורי

1 כוס מחית שקדים (או כל סוג של מחית אגוזים- שאריות מהכנת חלב)

2 שיני שום

כף חומץ תפוחים אורגני

1/2 כפית מלח

1/2 אבוקדו, חתוך לרצועות

1 קולורבי, חתוך לרצועות

*ניתן להשתמש בכל ירק שאתם אוהבים!

הוראות הכנה:

1. קוצצים את השום ומערבבים יחד עם מחית השקדים, החומץ תפוחים והמלח.
2. על אצת נורי- משטחים 1/3 מהעיסת שקדים על חצי מהאצה.
3. מוסיפים ירקות מעל העיסת שקדים.
4. מגלגלים את האצה ומהדקים את סופה בעזרת מעט מים שמורחים על קצה האצה.
5. חותכים וטובלים ברוטב תמרי ללא גלוטן.

בתאבון ולבריאות!