עוגיות ג'ינג'ר- קינמון

עוגיות ג'ינג'ר- קינמון

מכין- בערך 18 עוגיות

מצרכים:

1 כוס קמח אורז מלא

1 כוס קמח כוסמת

1 כפית אבקת אפיה

1.5 כפות קינמון

1/2 כפית מלח ים

1/3 כוס שמן קוקוס

2/3 כוס סוכר קוקוס

1/4 כוס דבש או סילאן

3 כפות ג'ינג'ר טרי קצוץ דק

1 ביצה אורגנית

הוראות הכנה:

1) מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים תבנית עם נייר אפיה

2) מערבבים יחד את כל החומרים היבשים בקערה.

3) בסיר קטן מחממים את השמן קוקוס עד שנמס. מכבים את האש ובעזרת מטרפה מערבבים פנימה את שאר החומרים אחד אחרי השני.

4) מוסיפים את הבלילה הרטובה לקערה עם התערובת היבשה. מערבבים היטב.

5) מגלגלים עוגיות ומשטחים אותם על התבנית. אופים למשך 7-10 דק'. עד שמשחימים מעט.

6) נותנים לעוגיות לנוח 5 דק' לפני העברה לרשת לקירור.

בתאבון ולבריאות 🙂