איך אני מצליחה לאכול בריא כשהילדים בבית?
האמת שזה מאתגר גם כשהילדים לא בחופש. השעות שבהם אנחנו נוטות להיות רעבות- בערב ואחר הצהריים. בדיוק השעות שהילדים איתנו ואנחנו מעסיקות אותם, מכינות להם ארוחת ערב ושעות ההרדמות.
ועכשיו, בתוספת החופש הגדול שמגיע ישר אחרי ובתוך תקופת קורונה ארוכה- אנחנו כבר יודעות מה מצפה לנו- 14 ארוחות ביום. חחח השתעבדות למטבח. ובלאגן.
ואיפה בתוך כל זה את מוצאת זמן להאכיל את עצמך ארוחות שבאמת יעשו לך טוב, שיתנו לך את האנרגיה להתמודד עם כל הבלאגן של הקיץ?
ובמיוחד אם את במסע לריפוי- זה ממש קריטי לא לאבד מומנטום ולהמשיך במטרות שהצבת לעצמך.
אני יודעת שאחד הדברים שאומרות לי נשים באופן קבוע- אני כל היום במטבח ואני מכינה אוכל לילדים שהם אוהבים (בהמשך החודש נדבר גם על בריאות הילדים), אין לי כח להכין כל פעם 2 ארוחות- אחת להם ואחד לי.
ואני איתך- עם שישה ילדים, 2 מהם קטנטנים- ממש אין לי זמן להיות כל היום במטבח.
אז מה כן אפשר לעשות?
הכנות!!! או באנגלית meal prep.
אם את כבר מכירה אותי, את יודעת כמה אני חופרת לכן על הכנות.
אבל מה זה בעצם? איך עושים את זה? ואיך זה יעזור לי לאכול בריא עם מינימום התעסקות?
אז בעצם מדובר על רעיון מאוד פשוט- נכנסים למטבח ביום ושעה קבועים ומכינים כל מיני "בסיסים"- שמהם אפשר להרכיב ארוחות בריאות במשך השבוע ב5 דק'.
רוצות דוגמא?
אז הנה דוגמא לשבוע הכנות שעשיתי (אחד מהתפריטים המוכנים בתוכנית "בריאות בקלות")
בשעה של הכנות הכנתי:
צ'ילי שעועוית אדומה
בטטות אפויים
לחם תירס
שעועית שומית
רוטב ראנץ' משגע!!
וחזה עוף ספייסי
