עוגיות קוואקר בננה- ניבס קקאו

במסע העמוק שלי לבריאות, ידעתי שיש לי בעיה עם סוכר.

וידעתי- שכמו בעבר כשניסיתי להפסיק עם סוכר, רוב הסיכויים שזה נידון לכישלון.

אז החלטתי לעשות שינוי באפן הדרגתי יותר,

לגשת לשינוי בצורה קצת אחרת.

החלטתי לאכול הכל! את כל המתוקים שאני אוהבת, אבל בחרתי לעשות את זה עם ממתיקים שיוסיפו לבריאות שלי, ממתיקים שיש בהם ויטמינים ומינרלים ונוטריינטים לרוב.

זה היה שלב ראשוני שהוכיח את עצמו- לא הסתכלתי אחורה פעם אחת. פעם ראשונה בחיי שחוויתי מה זה "לא ליפול"- כי לא היה לי צורך בזה.

מה שקרה בעקבות זה- גרמתי לגוף שלי לעבור תהליך של ריפוי ראשוני- ולתת לו את כל הנוטריינטים שהיו חסרים לו.

האנרגיה שלי חזרה, התחלתי להשיל קילוגרמים, ונהניתי מכל ביס שלקחתי.

השלב השני בתהליך הבריאותי היה למצוא ממתיקים עם ערך גליקמי נמוך- כאלה שלא יקפיצו לי את רמות הסוכר בדם.

בתור מי שיש לה שחלות פוליציסטיות והייתי בדרך לסכרת,

אני יודעת שיש לי רגישות לאינסולין,

וההורמונים שלי דורשים איזון

כדי שאוכל להשיג בריאות מלאה.

ממתיקים עם ערך גליקמי נמוך עזרו לי להמשיך לאכול מתוקים, אבל לדאוג לרמות סוכר מאוזנות יותר בדם ובכך לאיזון הורמונלי.

התוצאות לא איחרו לבוא- מחזור סדיר לחלוטין, ללא כאבים, דימום רגיל במקום להרגיש כל פעם שאני חווה הפלה, ומצב רוח סבבה, שזה בעצמו נס, נכון?

ועכשיו אספר לכן על השלב השלישי שבו אני נמצאית- יש אנשים שגם ממתיקים עם ערך גליקמי נמוך, לא מספיקים בשביל בריאות הורמונלית מלאה, ואני יודעת שאני אחת מהנשים האלה, ולכן אני כבר תקופה ארוכה ללא ממתיקים בכלל. 

אבל, וזה אבל גדול- אני לא מוותרת על פינוקים כשאני רוצה אותם ובשביל זה אני נעזרת בפירות.

הסיבים התזונתיים הרבים בפירות מאזנים את רמות הסוכר הטבעי .

ובעקבות זה, אני מתחילה לפתח מתכונים ללא סוכר וממתיקים כלל שממותקים ע"י פירות או ירקות בלבד,

ורציתי לשתף אתכן במתכון שלא רק אני אוהבת- גם הילדים שלי זוללים אותו.

יש לו מתיקות מעודנת, וזה ממש עושה את העבודה כשרוצים פינוק.

מקווה שתהנו מהמתכון ואשמח לשמוע מכן איך יצא!

לבריאות ובתאבון!

מירי

עוגיות קוואקר בננה- ניבס קקאו

רכיבים:

3 בננות בשלות

1/4 כוס חלב קוקוס

1 ביצה

1/2 כפית תמצית וניל טבעית

1 כוס שיבולת שועל (ללא גלוטן)

1 כפית קינמון

1/2 כפית אבקת אפיה

קמצוץ מלח ים

1/4 כוס ניבס קקאו

הוראות הכנה:

1- מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה

2- בקערה גדולה מועכים את הבננות ומוסיפים את החלב, ביצה, ווניל. מערבבים היטב.

3- מוסיפים את שאר הרכיבים חוץ מהניבס ומערבבים היטב.

4- מקפלים פנימה את הניבס קקאו.

5- בעזרת כף- מניחים את הבלילה בצורת עוגיות על התבנית. אופים בערך 12 דק' עד להשחמה קלה.

אני ממליצה לאכסן בקירור או הקפאה וכך יהיה לך נשנוש בשלוף.

נ.ב. אם את מעוניינת ללמוד עוד על בריאות הורמונלית בעזרת מזון, לחצי כאן למטה על התמונה לקבלת אוסף המתכונים לבריאות הורמונלית 🙂