
סלט מפנק לחיזוק המערכת החיסונית
לפעמים פשוט בא לנו סלט. מפנק ועשיר, עם מרקמים שונים- שיהיה חגיגה לכל החושים.
כולנו דואגים לסבים, לסבתות ולהורים שלנו עכשיו,
דואגים לעצמינו ולילדים
ובתוך כל הדאגה אפשרי לחזק את המערכת החיסונית.
התפוזים– מקור נהדר לויטמין C לחיזוק המערכת החיסונית.
סלק– מסייע בניקוי הכבד מרעלים בגוף.
ארוגולה– ירוקים שמחזקים את המערכת החיסונית ומנקים את הדם מרעלים.
אגוזי מלך– עשירים באומגה 3- לחיזוק המערכת החיסונית ושמירה על בריאות המח ואיזון מצב הרוח. שמי לא צריך את זה היום, נכון?
סלט של קצת יותר עבודה- אבל שווה כל ביס.
סלט סלקים צלויים ותפוזים
רכיבים:
2 סלקים בינוניים, שטופים היטב
1/2 כוס אגוזי מלך
4 תפוזים קלופים וחותכים לטבעות דקות
8 כוסות ארוגולה
רכיבים לרוטב תפוזים:
4 תפוזים
1/2 כוס שמן זית
1 כף תימין
1 כפית מלח ים
1/2 כפית פלפל שחור
2 שיני שום כתושות
הוראות הכנה:
1- מכינים את הרוטב תפוזים:
מגרדים את הקליפות של התפוזים ומניחים בקערה.
סוחטים את המיץ של התפוזים לתוך הקערה.
מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים היטב. מאכסנים בצנצנת.
2- מחממים תנור מראש ל-200 מעלות. מניחים את הסלקים בתבנית אפיה זכוכית ומוסיפים כוס מים. מכסים את התבנית ואופים למשך שעה. נותנים לסלקים להתקרר לחלוטין ומקלפים אותן ופורסים אותם לטבעות דקות.
3- מרפדים תבנית בנייר אפיה. פזרו את אגוזי המלך על התבנית ואפו למשך 5 דק'. קצצו את האגוזים גס והניחו בצד
4- להגשה: מניחים את הארוגולה בקערה, מעל מניחים את הסלקים, תפוזים ואגוזי מלך קלויים. מוזגים מעל את הרוטב ומגישים.