מנה עיקרית

בטטות ממולאות

למי כבר נמאס מתפוחי אדמה?! את יודעת הבטטה הוא ירק פלאי ממש- למרות המתיקות שלו הוא עוזר להוריד רמות סוכר בדם.. *מה?!* אכן אכן… אז ניסית פעם להכין בטטה ממולאת? תקשיבי, זה אחד הארוחות הפשוטות ומפנקות שיש אז לכבוד אמצע החג, הכנתי לכן כמה רעיונות לבטטות ממולאות, משגעות וטעימות במיוחד!   בטטה ממולא בצ'ילי צ'ילי …

המשך קריאה

שקשוקה בטטה

לכבוד השקת הספר הדיגיטלי "ארוחות בוקר לבריאות הורמונלית", אני נותנת לכן הצצה לאחד מהמתכונים האהובים עליי מהספר: "שקשוקה בטטה" שנמצא בפרק "ביצים". למה יש פרק שלם על ביצים? כי ביצים זה אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון ושומן בריא שמאזן רמות סוכר בדם, ועוזר לשמור על איזון הורמונלי, לבנות תאים והורמונים בריאים ולתת אנרגיה מצויינת בפתיחת …

המשך קריאה

פשטידת בוקר- טופו וירקות

הפשטידה הזו מומלצת במיוחד לארוחת בוקר. הרכיבים בה דואגים לאיזון סוכר בדם, שומנים בריאים ואומגה 3 להקפיץ את פעולת המח שלנו בבוקר, מלא בירקות ממשפחת המצליבים שהם עשירים בנוגדי חמצון ובסיבים תזונתיים. זו ארוחת הבוקר האהובה עליי… אבל כמובן שניתן לאכול אותה בכל ארוחה. הוא עמוס בנוטריינטים מזינים, מרקם משגע וטעיייייים! אני מכינה אותו בתחילת …

המשך קריאה

דאאל הודי מעדשים כתומות

  גיליתי את המאכל הנהדר הזה בזמן שהכנתי ארוחות צהריים מותאמות לקבוצה שמגדירה את עצמה: "צמחונים בריאים". הכנתי הרבה תבשילי קארי ותבשילים הודים שונים מכיוון שאני כ"כ אוהבת את השילוב טעמים המיוחד שנוצר עם התבלינים המיוחדים והמרפאים השונים. חיפשתי לחדש ובשיטוטיי בפינטרסט מצאתי מתכון שאימצתי וקצת שיניתי אותו שיתאים למצרכים שהיו לי בבית. הנקודה הכי …

המשך קריאה

עטיפות אורז ומטבל אסייתי

את העטיפות אורז אני אוהבת להכין לפתיחת ארוחת שבת בבוקר. כל הילדים אוהבים ולכל אחד אני מגלגלת עם המילוי אותו הם אוהבים. לאחד אני מכניסה רק מלפפונים. הרבה מלפפונים. לשני, אני מוסיפה גזר, קולורבי, כרוב ורצועות טופו. למביני העניין אני מפציצה עם כל ירק שנמצא במקרר: חסה, כרוב, פטרוזיליה, מלפפון, גזר, גמבה, ועוד. אני משתדלת …

המשך קריאה