ארוחת בוקר ושייקים

שייק פינה-קולדה

לכבוד השקת הספר הדיגיטלי "ארוחות בוקר לבריאות הורמונלית", אני נותנת לכן הצצה לאחד מהמתכונים האהובים עליי מהספר: "שייק פינה קולדה" שנמצא בפרק "שייקים". אז אמנם חורף, ואני יודעת שאת בד"כ מניחה את הבלנד בארון בעונה הזו, אבל הספר הזה לא נועד לשימוש לחודש אחד וזהו- זה מיועד לשימוש לאורך כל השנה!! אז גם אם תחכי …

המשך קריאהשייק פינה-קולדה

סלט אננס- אבוקדו

לכבוד השקת הספר הדיגיטלי "ארוחות בוקר לבריאות הורמונלית", אני נותנת לכן הצצה לאחד מהמתכונים האהובים עליי מהספר: "סלט אננס- אבוקדו" שנמצא בפרק "סלטים". אני אוהבת סלטים. לא רק כי זה בריא. מבחינתי זה אחד הפינוקים. בפורים, כנערה צעירה,  החברות שלי היו מכינות לי למשלוחי מנות- סלט!! אמיתי! ולכן הפרק של הסלטים מכיל כמה סלטים לשדרג …

המשך קריאהסלט אננס- אבוקדו

שקשוקה בטטה

לכבוד השקת הספר הדיגיטלי "ארוחות בוקר לבריאות הורמונלית", אני נותנת לכן הצצה לאחד מהמתכונים האהובים עליי מהספר: "שקשוקה בטטה" שנמצא בפרק "ביצים". למה יש פרק שלם על ביצים? כי ביצים זה אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון ושומן בריא שמאזן רמות סוכר בדם, ועוזר לשמור על איזון הורמונלי, לבנות תאים והורמונים בריאים ולתת אנרגיה מצויינת בפתיחת …

המשך קריאהשקשוקה בטטה

דייסת כוסמת תפוחים וקינמון

לכבוד השקת הספר הדיגיטלי "ארוחות בוקר לבריאות הורמונלית", אני נותנת לכן הצצה לאחד מהמתכונים האהובים עליי מהספר: "דייסת כוסמת תפוחים וקינמון" שנמצא בפרק "מאפים, ממרחים וארוחות בוקר קלאסיות" חלק מתהליך האיזון ההורמונלי הוא הורדת מזונות דלקתיים. אבל נראה לי שהעניין הכי חשוב כשבאים לעשות שינוי, זה לא להתרכז על ה"מה לא" ו"מה אסור", אלא להתרכז …

המשך קריאהדייסת כוסמת תפוחים וקינמון

לביבות ירקות קארי

"אמא, רוצה עוגיה?"- כך שאל אותי הלל בן ה6. "לא תודה", עניתי. "אה- זה אסור לך, נכון?" "לא מתוק שלי, זה לא אסור לי, אני בוחרת לא לאכול את זה, כי זה עושה שהגוף שלי לא יהיה שמח, ואני רוצה לתת לו את הכי טוב שרק אפשר" אני מאמינה שזה אחד מהסודות לשינוי תזונתי מוצלח …

המשך קריאהלביבות ירקות קארי

מאפינס אוכמניות ללא סוכר

איך הצלחתי להפרד מסוכר? עשיתי את זה בשלבים. שלבים ארוכים מאוד ועברתי משלב לשלב רק כשהייתי בטוחה שאני מוכנה לחלוטין ולא מרגישה לרגע בחסך! אבל בואי נהיה אמיתיות- תמיד יש לנו רצון למתוק וזה נכון וזה בסדר גמור. לאחרונה אני עובדת לפתח מתכונים מתוקים שהממתיק היחיד שבהם מגיע מפירות. מה שמדהים בפירות שלמרות שהם עשירים …

המשך קריאהמאפינס אוכמניות ללא סוכר

פנקייקים שוקולד צ'יפס

בספטמבר הקרוב אני פותחת חוג בישול מסביב לעולם וכשהתחלתי לתכנן את כל המדינות שנבקר בהם, היה לי חשוב להוסיף את… קנדה! אני גם קנדית ובזכות בני דודיי (שעדיין גרים שם), יש לי גאוות יחידה לכל מה שקשור לבלו ג'ייז (קבוצת הבייסבול של טורנטו), הוקי- כי דא! וכמובן- סירופ מייפל אמיתי. בחיים לא תמצאו ולא הייתם …

המשך קריאהפנקייקים שוקולד צ'יפס

מיץ ירוק האהוב עליי

מיץ ירוק- מה זה? ומה ההבדל בין מיץ לשייק? שייק הוא משקה שעשיר בסיבים התזונתיים של הפירות וירקות ונפלא להרבה מטרות המיץ הירוק הוא בעצם המיצוי של הפירות וירקות וכל הטוב שבהם ללא הסיבים התזונתיים- למה זה טוב? כשמדובר על ירקות ירוקים, ירקות עשירים בויטמינים ומינרלים- כל הטוב הזה נכנס ישירות למערכת הדם ללא צורך …

המשך קריאהמיץ ירוק האהוב עליי

קערת "סמודי"- פירות יער

קערות הסמודי הן דרך מצויינת להכניס עוד מנת בריאות לילדים ולהפוך את זה לפעילות משפחתית. בול מה שצריך בחודש אוגוסט… את הרכיבים שמים בבלנדר, מחלקים לקערות, ונותנים לילדים הרבה אופציות לקישוט- כל אחד מקשט לעצמו את הקערה עם התוספות שהוא אוהב! קערת סמודי פירות יער רכיבים: 2 בננות קפואות 1/2 כוס פירות יער קפואים 1 …

המשך קריאהקערת "סמודי"- פירות יער

שייק תותים, מנגו וצ'יה

בשייק הזה אנחנו משתמשים בבסיס של מי קוקוס.  מי קוקוס שונה מחלב קוקוס בצבע, במרקם, בטעם ובתרומתו התזונתי. מי קוקוס הוא הנוזל שנמצא בתוך אגוז הקוקוס. הוא שקוף, טיפה מתקתק ועשיר במינרלים ואלקטרוליטים. (הוא ממש יכול להחליף את משקאות האנרגיה למיניהם של ספורטאים)- הוא נהדר למצבים של התייבשות, נהדר לימים חמים, לזמן פעילות גופנית מואצת …

המשך קריאהשייק תותים, מנגו וצ'יה