חלק מהסוד בהתמדה והצלחה בשינוי תזונתי, הוא הפשטות והקלות. שבועות מתקרב וכמובן שאני רוצה להפציץ עם עוגת גבינה מושקעת בטירוף ולבלות שעות על גבי שעות במטבח, אבל אני בתקופה שזה פשוט לא אפשרי. מבחינתי, אני לא מוכנה לוותר על פינוקים ולכן היה חשוב לי למצוא מתכון אחד בסיס שממנו יהיה אפשר להכין המון מטעמים! אז …
יש לי אובססיה לאוכמניות. קשה למצוא טריות בארץ-למרות שזה כן מתחיל לתפוסאצל חקלאים בצפון, במרכז ואפילו כאן בנגב.אבל, אוכמניות קפואות אפשר למצוא בקלות.הם אבני חן של הטבע ממש-אנטיאוקסידנטים ועוזרים להרגיע מצבים דלקתיים בגוף. רציתי לפנק אתכם בקינוח כחול לבן לכבוד החג ומה יותר כחול מהמם מאשר אוכמניות?… חג שמח יקרות! מירי נ.ב. אבא שלה עשה …
השבוע אנחנו באמצע תוכנית ניקוי מסוכר. הקושי להיפטר מתשוקה לסוכר הוא אמיתי. מאכלים עם סוכר משחררים אצלינו חומר בשם דופמין שמשרה עלינו הרגשה טובה ושמחה שגורם לנו לחפש שוב את המנה הבאה שלנו. הבעיה היא, שההרגשה הזאת היא זמנית וסוכר גורמת למערכת החיסונית להיחלש ומוביל לעליה במשקל באופן כללי. למרות שרובנו מודעים כמה סוכר הוא …
