קינוחים ונשנושים

מאפינס אוכמניות ללא סוכר

איך הצלחתי להפרד מסוכר? עשיתי את זה בשלבים. שלבים ארוכים מאוד ועברתי משלב לשלב רק כשהייתי בטוחה שאני מוכנה לחלוטין ולא מרגישה לרגע בחסך! אבל בואי נהיה אמיתיות- תמיד יש לנו רצון למתוק וזה נכון וזה בסדר גמור. לאחרונה אני עובדת לפתח מתכונים מתוקים שהממתיק היחיד שבהם מגיע מפירות. מה שמדהים בפירות שלמרות שהם עשירים …

המשך קריאה

עוגיות קוואקר בננה- ניבס קקאו

במסע העמוק שלי לבריאות, ידעתי שיש לי בעיה עם סוכר. וידעתי- שכמו בעבר כשניסיתי להפסיק עם סוכר, רוב הסיכויים שזה נידון לכישלון. אז החלטתי לעשות שינוי באפן הדרגתי יותר, לגשת לשינוי בצורה קצת אחרת. החלטתי לאכול הכל! את כל המתוקים שאני אוהבת, אבל בחרתי לעשות את זה עם ממתיקים שיוסיפו לבריאות שלי, ממתיקים שיש בהם …

המשך קריאה

מילקשייק וניל-קוקוס

מילקשייק זה מה שהזמנתי באופן קבוע כשסבא ז"ל וסבתא היו מוציאים אותי למסעדה. זה היה כמו לקבל ד"ש וחיבוק מהילדות , פינוק שמקבלים לעיתים רחוקות אך מתוקות. אבל את המתכון הזה תוכלו להכין בנחת ביתכם, להרגיש את החיבוק… וכנראה להיאבק בילדים שיעזבו לכם את המילקשייק 🙂 זה מתכון שמשתמשים בבסיס הגלידה ובשוקולד מומס שניתן למצוא …

המשך קריאה

נגיסי גלידת וניל קוקוס

אין על מתכונים מהירים להכנה נכון? ברגע שיש לכם את הגלידת בסיס (שהוא גם צ'יק צ'אק), המתכון הזה פשוט מכין את עצמו. אז קבלו מתכון שני בסדרה לכבוד חג השבועות. זה מתכון שמשתמשים בבסיס הגלידה ובשוקולד מומס שניתן למצוא את המתכון שלהם כאן! מתכון פשוט, מהיר וטעיייים- פשוט חגיגה! תהנו חברים! מירי נגיסי גלידת וניל-קוקוס מצופים …

המשך קריאה

מיני עוגות גבינה שוקולד- שקדים

עם השנים, גיליתי שעוגת גבינה בשבת בבוקר, זה כמו לאכול פלאפל ביום העצמאות אצל הרבה ישראלים. אצלנו, עולים אמריקאים שכמונו, זה נשמר כפינוק של שבועות! אז לכבוד החג, הכנתי לכם מתכון לעוגת גבינה קפואה. ועם שוקולד ושקדים כדי להשלים את עושר הטעמים. זה מתכון שמשתמשים בבסיס הגלידה ובשוקולד מומס שניתן למצוא את המתכון שלהם כאן! מתכון …

המשך קריאה

גלידת וניל- קוקוס

חלק מהסוד בהתמדה והצלחה בשינוי תזונתי, הוא הפשטות והקלות. שבועות מתקרב וכמובן שאני רוצה להפציץ עם עוגת גבינה מושקעת בטירוף ולבלות שעות על גבי שעות במטבח, אבל אני בתקופה שזה פשוט לא אפשרי.  מבחינתי, אני לא מוכנה לוותר על פינוקים ולכן היה חשוב לי למצוא מתכון אחד בסיס שממנו יהיה אפשר להכין המון מטעמים! אז …

המשך קריאה

גלידת אוכמניות מהירה לכבוד יום העצמאות

יש לי אובססיה לאוכמניות. קשה למצוא טריות בארץ-למרות שזה כן מתחיל לתפוסאצל חקלאים בצפון, במרכז ואפילו כאן בנגב.אבל, אוכמניות קפואות אפשר למצוא בקלות.הם אבני חן של הטבע ממש-אנטיאוקסידנטים ועוזרים להרגיע מצבים דלקתיים בגוף. רציתי לפנק אתכם בקינוח כחול לבן לכבוד החג ומה יותר כחול מהמם מאשר אוכמניות?… חג שמח יקרות! מירי נ.ב. אבא שלה עשה …

המשך קריאה

קראמבל תפוחים- אוכמניות

כולנו אוהבים מתכונים קלים שיוצאים הכי מפנקים שיש, נכון? אני גדלתי על קראמבל תפוחים בחורף וקראמבל אפרסקים בקיץ, אבל בשנים האחרונות התחלתי לשדרג עם אוכמניות. מי שכבר מכירה אותי יודעת שיש לי אובססיה לאוכמניות, אבל תקשיבו- המתכון הזה יהפוך לקבוע אצליכם בשבתות! קרמבל תפוחים-אוכמניות רכיבים לשכבת פירות: 5-6 תפוחים (אם הם לא אורגנים- לקלף), חתוכים …

המשך קריאה

כדורי אנרגיה- לוז שוקולד

המתכון הראשון לחיבוק הירוק #greenhugs נותנים חיבוק ירוק, חיבוק בריא למישהו סביבנו. כולנו צריכים חיבוקים, כולנו צריכים חיזוק וכולנו שוכחים לפעמים לעצור ולהסתכל סביב. איזו דרך מופלאה יותר לתת חיבוק מאשר לתת אוכל בריא, מבריא, שמוסיף חיים, מוסיף אנרגיה, ומוסיף שמחה?… אספר לכם בקצרה על הרכיבים וכמה הם מוסיפים טוב… אגוזי לוז- עשיר בויטמין E …

המשך קריאה

עוגיות ג'ינג'ר- קינמון

העוגיות האלה כ"כ טעימות. קשה להאמין שהן ללא גלוטן ועשויים מחומרים מעולים שמוסיפים בריאות לגוף שלנו! המרקם שלהן קריספי והתבלינים הופכים אותם למושלמות במיוחד ביום קר ליד כוס התה. הג'ינג'ר (זנגוויל) מככב בעוגיה- הוא שורש בעל יכולות פלאיות- למי שסובל מבעיות עיכול, לנשים בהריון שסובלות מבחילה- הזנגוויל יביא להקלה בתסמינים.  הוא אנטי-דלקתי ומחזק את המערכת …

המשך קריאה