בריא

פנקייקים שוקולד צ'יפס

בספטמבר הקרוב אני פותחת חוג בישול מסביב לעולם וכשהתחלתי לתכנן את כל המדינות שנבקר בהם, היה לי חשוב להוסיף את… קנדה! אני גם קנדית ובזכות בני דודיי (שעדיין גרים שם), יש לי גאוות יחידה לכל מה שקשור לבלו ג'ייז (קבוצת הבייסבול של טורנטו), הוקי- כי דא! וכמובן- סירופ מייפל אמיתי. בחיים לא תמצאו ולא הייתם …

המשך קריאה

מילקשייק וניל-קוקוס

מילקשייק זה מה שהזמנתי באופן קבוע כשסבא ז"ל וסבתא היו מוציאים אותי למסעדה. זה היה כמו לקבל ד"ש וחיבוק מהילדות , פינוק שמקבלים לעיתים רחוקות אך מתוקות. אבל את המתכון הזה תוכלו להכין בנחת ביתכם, להרגיש את החיבוק… וכנראה להיאבק בילדים שיעזבו לכם את המילקשייק 🙂 זה מתכון שמשתמשים בבסיס הגלידה ובשוקולד מומס שניתן למצוא …

המשך קריאה

נגיסי גלידת וניל קוקוס

אין על מתכונים מהירים להכנה נכון? ברגע שיש לכם את הגלידת בסיס (שהוא גם צ'יק צ'אק), המתכון הזה פשוט מכין את עצמו. אז קבלו מתכון שני בסדרה לכבוד חג השבועות. זה מתכון שמשתמשים בבסיס הגלידה ובשוקולד מומס שניתן למצוא את המתכון שלהם כאן! מתכון פשוט, מהיר וטעיייים- פשוט חגיגה! תהנו חברים! מירי נגיסי גלידת וניל-קוקוס מצופים …

המשך קריאה

מיני עוגות גבינה שוקולד- שקדים

עם השנים, גיליתי שעוגת גבינה בשבת בבוקר, זה כמו לאכול פלאפל ביום העצמאות אצל הרבה ישראלים. אצלנו, עולים אמריקאים שכמונו, זה נשמר כפינוק של שבועות! אז לכבוד החג, הכנתי לכם מתכון לעוגת גבינה קפואה. ועם שוקולד ושקדים כדי להשלים את עושר הטעמים. זה מתכון שמשתמשים בבסיס הגלידה ובשוקולד מומס שניתן למצוא את המתכון שלהם כאן! מתכון …

המשך קריאה

גלידת וניל- קוקוס

חלק מהסוד בהתמדה והצלחה בשינוי תזונתי, הוא הפשטות והקלות. שבועות מתקרב וכמובן שאני רוצה להפציץ עם עוגת גבינה מושקעת בטירוף ולבלות שעות על גבי שעות במטבח, אבל אני בתקופה שזה פשוט לא אפשרי.  מבחינתי, אני לא מוכנה לוותר על פינוקים ולכן היה חשוב לי למצוא מתכון אחד בסיס שממנו יהיה אפשר להכין המון מטעמים! אז …

המשך קריאה

אבקת מרק בריא

האם אתם מאלה שלא יכולים להכין מרק בלי אבקת מרק?… אז במיוחד בשבילכם, אני משתפת אתכם במתכון מושלם, קל, טעים וכ"כ, כ"כ בריא לאבקת מרק.   הכי כיף? פחות מדקה להכנה! עוד יותר כיף? אתם יודעים שבמקום להכניס חומרים מזיקים למרק שלכם, לא רק שזה לא מזיק, אלא זה ממש תורם לשדרוג הבריאותי של המרק! …

המשך קריאה

מאפין תירס

מאפין תירס הוא מאפה קלאסי שעשוי מקמח תירס. הוא מתאים לאכילה עם מרק או תבשיל עשיר או עם תוספת ריבה כשמתחשק נשנוש קצת מתוק. הפעם הכנתי אותו עם שמן  קוקוס שהוא שמן בריא ונהדר- הופך לאנרגיה זמינה. שמן הקוקוס הוא גם אנטי פטרייתי ומשמח את הקרום הפנימי במעי שלנו. פעם הבאה אנסה להכין אותם עם …

המשך קריאה

ארוחת בוקר ישראלית- איך נשדרג?

כולנו מכירים את ארוחת הבוקר הקלאסית הישראלית- חביתה, לחם, גבינות כמו קוטג' או גבינה לבנה וסלט ירקות קצוץ. ארוחת בוקר מוכרת לכולנו כ"ארוחה החשובה ביותר ביום", וזו לא טעות. לאחר לילה שלם של צום, הגוף צריך נוטריינטים כדי לתפקד, ולאחר לילה של צום הוא נדרש לכמות גדולה יותר של ויטמינים ומינרלים על מנת "לתת גז" …

המשך קריאה