ירקות- סלטים, מרקים ועוד

סלט תותים אבוקדו- להגברת מצב הרוח

אני לא יודעת מה איתכן, אבל כל הסגר הזה והידיעה שהוא רק ממשיך הביא איתו קושי רגשי גדול. ואני יודעת שאני לא היחידה שמסתובבת ומרגישה מיואשת, מתוסכלת ועייפה רגשית. את יודעת, באופן טבעי, כשאנחנו חוות סוג של דיכאון או דכדוך, הגוף מחפש אוכל מנחם. הרבה פעמים זה מביא אותנו לאכול מוצרים מעובדים שנותנים לנו הרשת …

המשך קריאהסלט תותים אבוקדו- להגברת מצב הרוח

סלט אננס- אבוקדו

לכבוד השקת הספר הדיגיטלי "ארוחות בוקר לבריאות הורמונלית", אני נותנת לכן הצצה לאחד מהמתכונים האהובים עליי מהספר: "סלט אננס- אבוקדו" שנמצא בפרק "סלטים". אני אוהבת סלטים. לא רק כי זה בריא. מבחינתי זה אחד הפינוקים. בפורים, כנערה צעירה,  החברות שלי היו מכינות לי למשלוחי מנות- סלט!! אמיתי! ולכן הפרק של הסלטים מכיל כמה סלטים לשדרג …

המשך קריאהסלט אננס- אבוקדו

לביבות ירקות קארי

"אמא, רוצה עוגיה?"- כך שאל אותי הלל בן ה6. "לא תודה", עניתי. "אה- זה אסור לך, נכון?" "לא מתוק שלי, זה לא אסור לי, אני בוחרת לא לאכול את זה, כי זה עושה שהגוף שלי לא יהיה שמח, ואני רוצה לתת לו את הכי טוב שרק אפשר" אני מאמינה שזה אחד מהסודות לשינוי תזונתי מוצלח …

המשך קריאהלביבות ירקות קארי

סלט סלקים צלויים ותפוזים לחיזוק המערכת החיסונית

סלט מפנק לחיזוק המערכת החיסונית לפעמים פשוט בא לנו סלט. מפנק ועשיר, עם מרקמים שונים- שיהיה חגיגה לכל החושים. כולנו דואגים לסבים, לסבתות ולהורים שלנו עכשיו, דואגים לעצמינו ולילדים ובתוך כל הדאגה אפשרי לחזק את המערכת החיסונית. התפוזים- מקור נהדר לויטמין C לחיזוק המערכת החיסונית. סלק- מסייע בניקוי הכבד מרעלים בגוף. ארוגולה- ירוקים שמחזקים את …

המשך קריאהסלט סלקים צלויים ותפוזים לחיזוק המערכת החיסונית

אבקת מרק בריא

האם אתם מאלה שלא יכולים להכין מרק בלי אבקת מרק?… אז במיוחד בשבילכם, אני משתפת אתכם במתכון מושלם, קל, טעים וכ"כ, כ"כ בריא לאבקת מרק.   הכי כיף? פחות מדקה להכנה! עוד יותר כיף? אתם יודעים שבמקום להכניס חומרים מזיקים למרק שלכם, לא רק שזה לא מזיק, אלא זה ממש תורם לשדרוג הבריאותי של המרק! …

המשך קריאהאבקת מרק בריא

תוספות מפתיעות למרקים

תמיד חשבתי ששקדי מרק זה עניין של הילדים, אבל בעלי דואג להזכיר לי שגם בגיל 38 זה נחשב פינוק! אז מה העניין בשקדי מרק? הקראנצ'יות? המרקם? הכיף שבתוספת? בכל מקרה, רציתי לאסוף לכם רעיונות בריאים יותר לשדרוג המרקים. תוספות מפתיעות שגם אתם תהנו מהם וגם הילדים!   אז הנה 4 רעיונות בריאים לתוספות למרקים: אצות …

המשך קריאהתוספות מפתיעות למרקים

סלט שומר משולש

למה משולש?… כי משתמשים בכל חלקי השומר בסלט הזה- הזרעים, העלים והפרי. פחות מקובל לחשוב על השומר כמזון-על (סופרפוד), אבל הוא אכן נחשב כך. 2 נקודות בודדות על השומר: 1- הוא עשיר בויטמינים כגון ויטמין C, ומינרלים כגון מנגניז, שמסייע בחילוף חומרים, שמירה על תאי הגוף, התפתחות ושמירה על עצמות ואיזון סוכר בדם. 2- בנוסף, …

המשך קריאהסלט שומר משולש

סלט ה"ענק הירוק"

סלט ורוטב ירוקים. למה כל הירוק הזה?  הצבע העז הזה בעלים ירוקים מעיד על חומר הנקרא "כלורופיל". הכלורופיל עוזר לנקות את הדם והתאים מרעלנים, נלחם במחלות ונותן קפיצה של אנרגיה. הסלט הזה (והרוטב לצידו) הוא פצצת ירוקים לגוף שיכול להיות תוספת נחמדה לכל ארוחה או לשמש כארוחה בפני עצמה! המתכון הזה מתאים גם לימות הפסח …

המשך קריאהסלט ה"ענק הירוק"

עטיפות אורז ומטבל אסייתי

את העטיפות אורז אני אוהבת להכין לפתיחת ארוחת שבת בבוקר. כל הילדים אוהבים ולכל אחד אני מגלגלת עם המילוי אותו הם אוהבים. לאחד אני מכניסה רק מלפפונים. הרבה מלפפונים. לשני, אני מוסיפה גזר, קולורבי, כרוב ורצועות טופו. למביני העניין אני מפציצה עם כל ירק שנמצא במקרר: חסה, כרוב, פטרוזיליה, מלפפון, גזר, גמבה, ועוד. אני משתדלת …

המשך קריאהעטיפות אורז ומטבל אסייתי