בטטה

עוגיות ג’ינג’ר ותבלינים

טוב, אני חייבת להודות שעבדתי על המתכון הזה המון זמן עד שהגעתי לשלמות שהן היום! ג’ינג’ר או זנגוויל זה שורש שמחמם מבפנים, מושלם לעונה שלנו והוא גם עשיר ממש באנטיאוקסידנטים שעוזרים לניקוי רעלים טבעי מהגוף ומונעים סטרס ופגיעה בDNA של הגוף. מצויין לחיזוק המערכת החיסונית! כממתיק הפעם אני משתמשת במייפל טבעי שהוא ממתיק עם ערך …

המשך קריאה

דלעת ממולאת אורז אדום

היום בבוקר התחיל לטפטף כאן בנגב, מה שממש מעיד על כך שהסתיו הגיע. שיא עונת הדלעויים. הדלעת ובני משפחתו- כמו דלעת ערמונים ודלורית, הם ירקות שלא רק מביאים נחמה, אלא גם עוזרים באיזון רמות סוכר בדם. אלה ירקות שמתאימים במיוחד לימים לקראת מחזור כשיש נפילה באסטרוגנים ובאופן טבעי אנחנו רעבות יותר. במקום לחטוף ג’אנק שלא …

המשך קריאה

קרפצ’יו סלק

כשעברנו דירה מאזור ירושלים לנגב, אחד הברים הכי חשובים שהיינו צריכים לעשות- למצוא מסעדה שווה לדייטים 😉 ואכן מצאנו מסעדה מקסימה עם כל כך הרבה גיוון שהתבייתנו עליה ואפילו לא חיפשנו מקומות נוספים. אחד הדברים העצובים שקרו בקורונה- המסעדה האהובה עלינו נסגרה. אז כשרצינו לקחת את נעם לסעדה לחגוג לו יומולדת 16, נאלצנו למצוא מסעדה …

המשך קריאה

בראוניז בטטה

בראוניז בטטה- נשמע שילוב מוזר אולי? אבל הבטטה עוזרת להמתיק את הבראוניז באופן טבעי כדי שנצטרך להשתמש במינימום של ממתיק אחר. מחקרים מראים שהבטטה עוזרת להוריד רמות סוכר בדם ואפילו להוריד רגישות לאינסולין אצל נשים שסובלות  מסכרת, שחלות פוליציסטיות ותנגודת אינסולין. בנוסף, הסיבים התזונתיים של הבטטה גם הם עוזרים להוריד רמות סוכר בדם, אז שילוב …

המשך קריאה

שקשוקה בטטה

לכבוד השקת הספר הדיגיטלי “ארוחות בוקר לבריאות הורמונלית”, אני נותנת לכן הצצה לאחד מהמתכונים האהובים עליי מהספר: “שקשוקה בטטה” שנמצא בפרק “ביצים”. למה יש פרק שלם על ביצים? כי ביצים זה אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון ושומן בריא שמאזן רמות סוכר בדם, ועוזר לשמור על איזון הורמונלי, לבנות תאים והורמונים בריאים ולתת אנרגיה מצויינת בפתיחת …

המשך קריאה