בריאות

סלט שומר משולש

למה משולש?… כי משתמשים בכל חלקי השומר בסלט הזה- הזרעים, העלים והפרי. פחות מקובל לחשוב על השומר כמזון-על (סופרפוד), אבל הוא אכן נחשב כך. 2 נקודות בודדות על השומר: 1- הוא עשיר בויטמינים כגון ויטמין C, ומינרלים כגון מנגניז, שמסייע בחילוף חומרים, שמירה על תאי הגוף, התפתחות ושמירה על עצמות ואיזון סוכר בדם. 2- בנוסף, …

המשך קריאה

לחם זרעים ללא גלוטן

הנה פתרון טעים לצליאקים, לרגישים ולנמנעים מגלוטן ולא רק! הלחם הזה עשיר בשומנים בריאים שנותנים לנו אנרגיה זמינה. והכי חשוב- הוא טעים וממש פשוט וקל להכנה! לחם זרעים ללא גלוטן רכיבים: 2.5 כוסות קמח שקדים (שקדים טחונים לקמח) 1/4 כוס קמח טפיוקה 1/4 כוס שומשום 1/4 כוס זרעי דלעת 1/4 כוס זרעי חמניה שקית אבקת …

המשך קריאה

מיץ ירוק האהוב עליי

מיץ ירוק- מה זה? ומה ההבדל בין מיץ לשייק? שייק הוא משקה שעשיר בסיבים התזונתיים של הפירות וירקות ונפלא להרבה מטרות המיץ הירוק הוא בעצם המיצוי של הפירות וירקות וכל הטוב שבהם ללא הסיבים התזונתיים- למה זה טוב? כשמדובר על ירקות ירוקים, ירקות עשירים בויטמינים ומינרלים- כל הטוב הזה נכנס ישירות למערכת הדם ללא צורך …

המשך קריאה

ירקות עליים- הסופרפוד הפשוט

עלים ירוקים- נשמע כזה פשוט, אפילו קצת משעמם. וזה בדיוק זה- זה לא צריך להיות קשה להכניס לנו מזון על לגוף, אפשר לעשות זאת בצורה נגישה ופשוטה. אז למה ירקות עליים? הם עשירים בויטמינים, מינרלים וחומרים שנלחמים במחלות. הם עשירים בסיבים תזונתיים ששומרים על עיכול תקין והרגשת שובע, דבר שמסייע לירידה במשקל. סיבים מאיטים את …

המשך קריאה

קערת "סמודי"- פירות יער

קערות הסמודי הן דרך מצויינת להכניס עוד מנת בריאות לילדים ולהפוך את זה לפעילות משפחתית. בול מה שצריך בחודש אוגוסט… את הרכיבים שמים בבלנדר, מחלקים לקערות, ונותנים לילדים הרבה אופציות לקישוט- כל אחד מקשט לעצמו את הקערה עם התוספות שהוא אוהב! קערת סמודי פירות יער רכיבים: 2 בננות קפואות 1/2 כוס פירות יער קפואים 1 …

המשך קריאה

שייק ירוק לילדים

שייקים ירוקים נהיו מאוד פופולארים לאחרונה. ובצדק! צבע הירוק נוצר מכלורופיל. כלורופיל הוא חומר שממש מנקה לנו את הדם, זה כמו לקבל נשיקות מרפאות ישירות מהשמש. אז איך נכין שייק ירוק שגם הילדים יאהבו?  יש כמה ירקות שהם עדינים או ניטרלים בטעמם ועשירים החומרים מזינים ומבריאים לגוף: תרד– העלה הירוק הזה הוא אידיאלי ל"מתחילים"- הטעם שלו …

המשך קריאה

כוס מים לפתיחת היום

אז בין אם זה נשמע הגיוני ובין אם זה פחות מתחבר לכם, שתיית כוס מים בפתיחת הבוקר היא קריטית לבריאות גופנו וזה הרגל אחד קטן וכ"כ פשוט שיכול להביא לשינוי דרסטי לטווח הארוך ואפילו לטווח הקצר. לאחר לילה שלם של שינה, הגוף שלנו במצב מיובש. תדמיינו את ההרגשה היבשה שיש לכם בפה בסוף יום צום …

המשך קריאה

כדורי אנרגיה- לוז שוקולד

המתכון הראשון לחיבוק הירוק #greenhugs נותנים חיבוק ירוק, חיבוק בריא למישהו סביבנו. כולנו צריכים חיבוקים, כולנו צריכים חיזוק וכולנו שוכחים לפעמים לעצור ולהסתכל סביב. איזו דרך מופלאה יותר לתת חיבוק מאשר לתת אוכל בריא, מבריא, שמוסיף חיים, מוסיף אנרגיה, ומוסיף שמחה?… אספר לכם בקצרה על הרכיבים וכמה הם מוסיפים טוב… אגוזי לוז- עשיר בויטמין E …

המשך קריאה

איך הסוכר משפיע על המח שלי?

יש מעל 50 שמות לסוכר. מבחינתי הוא מתחלק ל-2 קבוצות עיקריים: סוכר טבעי בפירות וירקות סוכר מעובד שמוסיפים לתוך מאכלים. הסוכר הטבעי בפירות וירקות הוא קריטי לתפקוד הגוף, ובמיוחד לתפקוד המח שלנו. לאחר הארוחה, האוכל שלנו מתפרק עד לגלוקוז. הגלוקוז הוא בסיסי לתפקוד התאים בגוף וללא הגלוקוז התאים מתים ולכן, לגוף יש מערכת שמאכסנת גלוקוז …

המשך קריאה

עוגיות ג'ינג'ר- קינמון

העוגיות האלה כ"כ טעימות. קשה להאמין שהן ללא גלוטן ועשויים מחומרים מעולים שמוסיפים בריאות לגוף שלנו! המרקם שלהן קריספי והתבלינים הופכים אותם למושלמות במיוחד ביום קר ליד כוס התה. הג'ינג'ר (זנגוויל) מככב בעוגיה- הוא שורש בעל יכולות פלאיות- למי שסובל מבעיות עיכול, לנשים בהריון שסובלות מבחילה- הזנגוויל יביא להקלה בתסמינים.  הוא אנטי-דלקתי ומחזק את המערכת …

המשך קריאה