עם השנים, גיליתי שעוגת גבינה בשבת בבוקר, זה כמו לאכול פלאפל ביום העצמאות אצל הרבה ישראלים. אצלנו, עולים אמריקאים שכמונו, זה נשמר כפינוק של שבועות! אז לכבוד החג, הכנתי לכם מתכון לעוגת גבינה קפואה. ועם שוקולד ושקדים כדי להשלים את עושר הטעמים. זה מתכון שמשתמשים בבסיס הגלידה ובשוקולד מומס שניתן למצוא את המתכון שלהם כאן! מתכון …
חלק מהסוד בהתמדה והצלחה בשינוי תזונתי, הוא הפשטות והקלות. שבועות מתקרב וכמובן שאני רוצה להפציץ עם עוגת גבינה מושקעת בטירוף ולבלות שעות על גבי שעות במטבח, אבל אני בתקופה שזה פשוט לא אפשרי. מבחינתי, אני לא מוכנה לוותר על פינוקים ולכן היה חשוב לי למצוא מתכון אחד בסיס שממנו יהיה אפשר להכין המון מטעמים! אז …
לא חייבים להרגיש שהבטן שלנו נדבקת לרצפה עם לחמניות של פסח. המתכון הזה קל להכנה, ללא גלוטן, ואפשר ואפילו מומלץ להכין אותו לא רק בפסח! לחם שום- שקדים *ללא גלוטן*כשר לפסח*ללא קטניות*ללא חלב*טבעוני*ללא סוכר* רכיבים: 2 כוסות קמח שקדים (שקדים טחונים לקמח) 1 כוס קמח קינואה 1/4 כוס קמח טפיוקה 6 שיני שום, קצוצות דק …
הנה פתרון טעים לצליאקים, לרגישים ולנמנעים מגלוטן ולא רק! הלחם הזה עשיר בשומנים בריאים שנותנים לנו אנרגיה זמינה. והכי חשוב- הוא טעים וממש פשוט וקל להכנה! לחם זרעים ללא גלוטן רכיבים: 2.5 כוסות קמח שקדים (שקדים טחונים לקמח) 1/4 כוס קמח טפיוקה 1/4 כוס שומשום 1/4 כוס זרעי דלעת 1/4 כוס זרעי חמניה שקית אבקת …
מאפין תירס הוא מאפה קלאסי שעשוי מקמח תירס. הוא מתאים לאכילה עם מרק או תבשיל עשיר או עם תוספת ריבה כשמתחשק נשנוש קצת מתוק. הפעם הכנתי אותו עם שמן קוקוס שהוא שמן בריא ונהדר- הופך לאנרגיה זמינה. שמן הקוקוס הוא גם אנטי פטרייתי ומשמח את הקרום הפנימי במעי שלנו. פעם הבאה אנסה להכין אותם עם …
כולנו מכירים את ארוחת הבוקר הקלאסית הישראלית- חביתה, לחם, גבינות כמו קוטג' או גבינה לבנה וסלט ירקות קצוץ. ארוחת בוקר מוכרת לכולנו כ"ארוחה החשובה ביותר ביום", וזו לא טעות. לאחר לילה שלם של צום, הגוף צריך נוטריינטים כדי לתפקד, ולאחר לילה של צום הוא נדרש לכמות גדולה יותר של ויטמינים ומינרלים על מנת "לתת גז" …
פסח מגיע בתחילת האביב. זה זמן שהטבע מתעורר לחיים ופורח והכל צבעוני ושמח.גוף האדם לוקח חלק במהפך האביבי הזה.זה זמן שאנחנו עוברים מהסתגרות בבית, מבלים יותר זמן בחוץ, ופותחים מעין "דף חדש".זה זמן אידיאלי לניקוי מערכות וריסטארט לבריאות שלנו.ואז… מגיע החג.יש הרבה יראה ופחד סביב החג הזה. סביב האוכל.מה נאכל? כמה יכאב לי הבטן? איך …
העוגיות האלה כ"כ טעימות. קשה להאמין שהן ללא גלוטן ועשויים מחומרים מעולים שמוסיפים בריאות לגוף שלנו! המרקם שלהן קריספי והתבלינים הופכים אותם למושלמות במיוחד ביום קר ליד כוס התה. הג'ינג'ר (זנגוויל) מככב בעוגיה- הוא שורש בעל יכולות פלאיות- למי שסובל מבעיות עיכול, לנשים בהריון שסובלות מבחילה- הזנגוויל יביא להקלה בתסמינים. הוא אנטי-דלקתי ומחזק את המערכת …
עוגיות ללא גלוטן- תשתמשו בתערובת קמח שלי- כאן את העוגיות האלה אני מכינה כמעט קבוע לשבת- הם נהדרות לפינוק יחד עם כוס תה וגם הילדים שלי כולם אוהבים ואין להם מושג שהוא ללא גלוטן ועם רכיבים שמוסיפים בריאות. שמן קוקוס- הוא אנטי בקטריאלי ואנטי פטרייתי- ומושלם לאפיה . סוכר קוקוס- עוד מנפלאות צמח הקוקוס. הסוכר …
גיליתי את המאכל הנהדר הזה בזמן שהכנתי ארוחות צהריים מותאמות לקבוצה שמגדירה את עצמה: "צמחונים בריאים". הכנתי הרבה תבשילי קארי ותבשילים הודים שונים מכיוון שאני כ"כ אוהבת את השילוב טעמים המיוחד שנוצר עם התבלינים המיוחדים והמרפאים השונים. חיפשתי לחדש ובשיטוטיי בפינטרסט מצאתי מתכון שאימצתי וקצת שיניתי אותו שיתאים למצרכים שהיו לי בבית. הנקודה הכי …
